1.延长枝的修剪
黄金梨成枝力低，对延长枝应重短截，促进多发枝、发旺枝，快速成型。黄金梨枝条较软，易下垂生长，主枝角度应采取吊、顶的方法，控制在60°左右，或用背上枝换头，抬高角度，保持树体健壮生长。果园郁闭时及时回缩，选留方向好、角度适合的枝作延长枝，避免株间或行间交接，影响光照。丰水梨成枝力强，延长枝宜轻剪，短截时剪口下留外芽，抠去背上芽，并结合拉枝，开张主枝角度。
2.一年生枝的修剪
黄金梨幼树一年生枝条少，修剪时尽量不疏枝，直立枝拉平，空间大的适当短截，短截后萌发的壮枝长放，待成花后剪去先端无花部分（齐花剪），以形成大型结果枝组。丰水梨一年生枝较多，应疏除背上旺枝、竞争枝、徒长枝、交叉枝。生长空间大的可先短截促分枝，再缓放成花结果；生长空间小的，先缓放成花结果后再回缩成枝组或疏除。
3.结果枝组的修剪
黄金梨长枝甩放后极易形成中短枝成花结果，经多次结果后易形成短果枝群，但再次抽生中、长枝的能力很弱。修剪时应注意保持结果枝组的稳定，以复壮、促条、更新结果枝为目的，采用二套枝修剪法，即对背上萌条拉平开角，过多的疏除，留壮条培养枝组。对生长弱、分枝多、结果能力下降的枝组，要在有分枝的部位及时回缩复壮。对于衰老、过密的枝组及时疏除，并在剪口下留一壮芽，促其萌生新枝，做到去弱留强、去上留斜、去远留近，成花、结果两不误，以维持短果枝群的健壮。
对中、长果枝应“破头”去花芽，达到以花换枝。修剪后枝果比控制在3-4∶1为好。丰水梨宜采用先放后缩法培养结果枝组。该品种梨以腋花芽结果为主，缓放枝结果后可形成大量短果枝群，应适当回缩，疏去密枝、弱短枝，使结果部位尽量靠近骨干枝。丰水梨结果枝组的寿命较短，一般为2-3年，连续结果后可疏除或回缩，利用短枝和潜伏芽萌发成中、长枝，再次培养新的结果枝组。该品种果形整齐而大，修剪后枝果比控制在4-5∶1时，优质果率可达90%。
