优质苹果梨栽培技术要点
1.园地选择：选择土层深厚、肥沃的砂壤土或轻砂壤土，地下水位在1.5m以下，土壤pH值5.5～7，平地或坡度小于5°的缓坡地，。
2.气候条件：年平均温度4.5℃以上，绝对低温不低于-32℃，≥10℃积温在2600℃以上，年降水量在400～700mm。
3.苗木：选择抗寒性、适应性、亲合力均强的山廓砧木的嫁接苗。
4.田间管理
（1）土壤管理：在生长季节及时中耕除草，秋季采果后上冻前进行扩穴深翻改土。每年4月上、中旬或10月初至上冻前进行刨树盘，深10～20cm，并用绿肥作物或杂草覆盖树盘。
（2）肥料管理：
基肥：秋季施用。以土粪、堆肥、骨粉、草木灰和泥炭等有机肥为主。
追肥：一年2～3次，第一次在4月中旬，以氮肥为主，配合磷肥，第二次在6月中下旬，主要施氮肥，第三次是7月末至8月上旬，以磷钾肥为主；
根外追肥：花期喷0.3%硼酸1次，7～8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。
（3）水分管理：根据土壤墒情适时灌花前水、花后水、果实膨大水和封冻水；及时排涝。
（4）疏花疏果
①时间：在落花15d后开始，在15d内分两次完成。
②留果量：留果量根据树势确定，生理落果结束后，平均间隔20～25cm留1个果。
③方法：同一枝条，留中上部，疏去基部的果；同一个花序上疏去中心或靠近中心的花与果；疏果时，保留果台副梢和叶片，以利当年形成花芽；在花果够用的情况下，也可每隔1～2个花序疏去1～2个花序的花与果，疏去花果的枝当年可抽生副梢形成花芽，第二年可结果；对于生长势过弱的枝上的花和形成的幼果，正常年份可不留，小年可留一个果，以尽早恢复树势。
（5）人工授粉：
①采粉品种：供粉品种花粉量要大，花期要比接受方早3～5d。主要选择与苹果梨亲和力较强的雪花梨、鸭梨等品种。
②采粉时期：大蕾期采集。
③采粉方法：两手各拿一朵花，手指捏在花托处，两朵花心相对，互相轻轻地摩擦，直摩到花药全掉下来为止，摊在白纸上放在阴凉通风处阴干。还可用花药脱离机取花药。
④花粉干燥：取下的花药摊在光滑的纸上，置于干燥通风、温度在23～25℃的屋子里阴干，不能在太阳光下暴晒。花药经过2～14h自然开裂，散出花粉。全部花药阴干后用纸包上备用。
⑤花粉贮藏：干燥的花粉装在纸袋中，放入冰箱里保存，温度在-18℃，或置于干燥器中，用凡士林封严器口，放在低温条件下（0℃以下）保存。
⑥授粉时间：开花后的第2～3d为最佳授粉期，每日上午10时至下午4时进行。
⑦授粉方法：用授粉器在盛有花粉的瓶内蘸一下，选择当天或前一天开放的花，在每朵花的柱头上轻轻点一下，把花粉授在柱头上。
（6）套袋技术：在苹果梨幼果生长期，用特制的果实袋，将果实套于袋内，对果实进行保护。
①袋的选择：长、宽为18cm×15cm的双层防水袋。
②套袋时期：定果后进行，花后50d内进行。
③套袋方法：先撑开袋口，托起袋底，使袋体膨起。手执袋口2～3cm处，套上果实后，从中间向两边依次按“折扇”的方式折叠袋口，在离袋口1.5～2cm处，横放捆扎丝，沿袋口旋转一周扎紧袋口。为了防风，在捆扎时可将一、二个叶柄在袋外同时捆扎。
④除袋时间：为使果实着色，可于采收前30～40d除袋，选晴天上午10时前或下午4时后为好。
