1、园地选择
丘陵山地建立碰柑园，在选地时，要根据碰柑对气候和土壤的要求，进行全面规划，因地制宜，才能使碰柑树早结、丰产、长寿。
①地形，山坳谷地，或西北向有高山屏障的丘陵山地，或四周有小山头围绕的小盆地，这类地形没有强烈的日照和寒风侵袭，地带阴凉，土层深厚，很适合碰柑的生长和结果。应选择这样的地形建立碰柑园。
②地形，一般坡度在25度以下可以利用，但以20度以下为宜，可免陡坡水土冲刷。在这种坡地修筑梯田，梯面较宽，一般可达4－5米，有利于根系和树冠的生长，管理方便，也有利水土保持。30度左右的地带可规划为林地，防止暴雨冲刷地壤。山地碰柑园，不同坡向对碰柑生长结果有着重要的影响，冬季霜冻较为严重，则以选南或东南向坡地较好。
③土壤。选择优良土壤种植碰柑可以事半功倍，较易获得丰产和长寿。结构良好、通气性、透水性和保水保肥力俱佳，含有机质2％左右，土层深1米以上，凡具备以上条件的土壤、砂壤土、红壤土，均适合碰柑生长和结果，尤以植被厚的山窝或山坡下为好。
④其它。夏秋常有干旱，碰柑园应选择靠近水源的地方。还要考虑肥料、产品的运输。因此，碰柑园应建在交通方便的地段。
2、园区、道路和防风林的规划
①园区划分：园区规划要以有利于水土保持、防风、耕作、灌溉、交通运输、管理的原则，并要因地制宜划分种植区。作业小区可按山头和坡向来划分。面积不大的果园，可不划分小区。
②道路系统的配置：道路一般分为主路、支路和小路。主路宽5－6米，是设在环山路和园区之间的通道，用于运输生产资料和产品，行驶汽车和大型拖拉机。支路路面宽3－4米，是设在小区之间的路可行驶手推车等简易运输工具。小路是小区内的通道，外与支路相通，内通各个梯面，路宽1-1.5米。
③防风林的建立。防护林可阻挡气流，降低风速，避免风害，改善果园小气候。保证果树有一个良好的生长发育环境和丰产丰收。防风林的主林带走向，应与常年灾害风向垂直。防风林树种应选择适应性强、生长快、寿命长、经济价值高的乔木。防护林的有效范围为林带树高的20倍左右。防风林距果园8－12米种植。
3、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
4、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
5、栽植技术。
土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；
田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。
栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
