因这个茬口的茄子生长发育期和采收期在一年当中高温多雨或干旱季节，容易出现落花落果现象，病虫害多发，产量不稳定，应当选择抗热性强、抗病性强的中晚熟类的品种。如八叶茄、九叶茄、短把黑、紫光大圆茄、丰研1号等。
二、准备苗床
麦茬茄子的苗床多用温室或阳畦。选择土壤肥沃、排灌方便、种植过茄科类蔬菜的壤土田园土。配制营养土可按照6份田园土、4份充分腐熟的有机肥的比例，将田园土坷垃打碎过筛，每立方米营养土加1公斤15：15：15比例总含量达45%的三元复合肥。另外，每立方米营养土中可加入50%的多菌灵对土壤消毒处理。
三、浸种催芽
每亩用种量为50克左右，在生产上常采用高温浸种法，选用三开一凉的热水烫种，并用玻璃棒迅速搅动10～15分钟，当水温降低到35℃左右时，停止搅动。浸种12～24小时。在催芽前用清水反复冲洗种皮上的粘膜，冲洗干净，沥水摊开，稍微晾晒一下，散去表面的水分。用通透性好的棉湿布包好，放到恒温箱中催芽，温度调控到30℃～35℃，催芽期间每隔5小时用温水漂洗一次，经过4～6天种子“露白”就可播种了。
四、适时播种
播种前3天，先将营养土平铺于育苗床上，厚度为6～8厘米，育苗床浇一遍透水，盖上地膜以保墒提温。亩用苗需播种床4～5平方米，将催芽后的种子与粗沙拌均匀，选择晴天的上午播种，将种子均匀撒播于育苗床上，然后覆盖2厘米厚的细土。
五、温度管理
茄子是喜温性的蔬菜作物，在出苗阶段应当保持较高的温度，白天的温度掌握在28℃～30℃，夜间保持在20℃～25℃。苗床温度主要通过放风量和揭盖草苫来调节，如果白天温度超过30℃容易造成秧苗徒长，就要适当加大放风量，排湿降温。
六、间苗分苗
为保持适当的营养面积，当出齐苗后及时间苗，保持苗距在3厘米见方。间苗在中午时分进行，拔除弱苗、病苗、小苗，防止过密造成高脚苗或弱苗。当幼苗长到2～3片真叶时进行分苗，配制营养土(同育苗营养土一样)搅拌均匀，过筛，装入营养钵中，分苗时先将育苗床浇一遍透水，将秧苗拔除后直接栽植到营养钵中，边栽植边均匀摆布营养钵，之后对营养钵内浇水。
分苗后需要较高温度，白天保持在28℃～30℃，夜间保持在20℃～25℃。缓苗后白天温度降低到25℃，夜间保持在20℃。定植前7天要加大放风量进行炼苗，白天温度保持在20℃～22℃。当达到苗龄时即可定植。
