中药材秋冬季要施足基肥，以有机肥为主，增施磷、钾肥。基肥每亩用充分腐熟的厩肥2500公斤、复合肥或磷肥30~50公斤，在行间开沟深施，有利于翌年中药材生长，提高产量。
清园消毒
秋冬季要及时清园，将病虫株、落叶清除，集中烧毁深埋，减少越冬病虫基数，并在病虫危害区撒石灰消毒，全园喷洒石硫合剂进行封园，消灭越冬病虫。
整形修剪
整形修剪是木本花果类中药材栽培管理中的一项重要增产措施。在其落叶后，要清除病虫枝、细弱枝，修剪枝条，培育丰产树形。修剪量较大的如截干 (平茬)、缩剪可在冬季进行。
预防冻害
在中药材生长后期、霜降前一个月内适当增施磷、钾肥，促其充分木质化，可增强植株的抗寒性。在霜降前一天灌水，可提高地温，防霜冻。若土壤太干，在土壤结冻前灌一次水，也可防冻害。在寒潮来临前，对珍贵或植株矮小的中药材，可用稻草、麦秸等覆盖，覆盖厚度5厘米左右;对寒冷敏感的木本中药材可进行包扎，并结合根际培土，以防冻害。中药材遭受霜冻危害后，应及时采取补救措施，如扶苗、补苗、补种或改种，加强田间管理等。木本中药材受冻害枯死部分应及时剪除，以促进新梢萌发，恢复树势。
