在用作物秸杆和杂草覆盖时，覆盖厚度一般为10-20厘米。常见的覆盖方式有：
整年覆盖：作物秸杆和杂草等覆盖物经过一定时期会逐渐腐烂减少，要不断补充。
间断覆盖：采用作物秸杆和杂草等覆盖一定时期后，将其埋入土内，然后再更换新的覆盖物。
枣园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好；旱薄地多在20厘米土层温度达20℃时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于枣园覆草；枣园覆草的数量，局部覆草每亩1000-1500千克，全园覆草每亩2000-2500千克。生产中多提倡树盘覆草。覆草厚度为15-20厘米，覆草后在草被上星星点点压点土，以防风刮和火灾。覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用；覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果。也可进行夏覆草、秋翻埋的树盘(树畦)覆草，每年5月份进行，盖至秋施基肥时翻入地下。
2.地膜覆盖
覆盖的方法一般是覆盖树冠以下范围。密植园地膜覆盖可以整行覆盖。鲜枣栽培前期可以选用普通地膜或除草膜，后期可以铺银色反光膜，提高果实的着色程度和品质。枣园覆盖黑色地膜，有利于防止杂草丛生，提高地温，保持土壤湿度，在无公害生产中有良好的效果。
