1、辣椒什么时候施肥
辣椒在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同，从出苗到现蕾，由于植株根少叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也少。
移栽后的辣椒在浇定植水的时候就可以施肥，建议施入少量的水溶磷（当然不是磷酸二铵、过磷酸钙），可以促进新根生长、提高成活率。
2、辣椒施肥方法
辣椒第一次施肥：
追肥在植株成活后，亩施1％硫酸铵水溶液约500kg，点根浇。
辣椒第二次施肥：
在植株现蕾时，用40％人粪尿约600kg或硫酸钙15kg兑水4％水溶液点根浇。
辣椒第三次施肥：
于5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50％人粪尿约800kg。点根烧或硫酸铵约10kg，过磷酸钙约5kg，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。
辣椒第四次施肥：
在6月下旬，天气转热，正是结果旺期，结合送水，用肥量和施肥方法参照第三次追肥。
辣椒第五次施肥：
在8月上旬，气温高，辣椒生长缓慢，叶色淡绿，果实小而结果少，每亩施20％人粪尿约800kg或2％硫酸铵水溶液，以促进辣椒秋后枝叶的生长和结果。
辣椒第六次施肥：
追肥在9月中旬，施用量和施肥方法参照第五次，保证生长后期的收获。
由于辣椒整个生长过程需肥量大，辣椒施肥次数多是保证长时间生长结果和抗恶劣环境的需要。
