一、养分管理。
茄子的生长期长，植株生长量大，产量比辣椒和西红柿都高，因此，在重施基肥的基础上还要合理追肥，这是获得茄子优质高产的主要措施之一。
一般在定植缓苗后，结合浇水追一次稀薄的粪肥或含氮量偏高的速效性复合肥。
进入结果期后，尤其在门茄开始膨大时，可追施一次较浓的粪肥或茄果类蔬菜专用复合肥，每亩每次施有机肥300公斤或复合肥20公斤。
采摘门茄后就应该再次追肥，一般应每隔10～15天左右追肥一次。
据有关试验表明，因茄子的生育对牛粪尿颇有偏爱，所以在其生长过程中常追牛粪尿(加上活粒EM菌肥进行发酵后效果更好)，不仅能促其旺盛生长，而且具有抵抗病虫害的作用。
此外，因茄子叶片大，必要时可进行叶面追肥；尤其在地膜覆盖的情况下，应重视叶面追肥和叶面喷施植物生长调理剂，追肥种类可选用磷酸二氢钾和尿素的混合液，浓度不能超过0.3%。
同时每喷雾器水加入丰收一号20毫升，这样能起到壮棵保果的双重作用，增产效果显著。
二、水分管理。
在茄子的水分管理上，由于其叶面积大，水分蒸发较多，一般要保持土壤湿润才能保证茄子正常生长。对土壤中水分不足时，植株生长缓慢，并引起落花，使果实的果皮粗糙，品质降低，甚至大大影响产量。
具体浇水办法是：定植时浇足“压根水”。缓苗走根时需保持土壤湿润。到第一朵花开放时要严格控制浇水。而在果实开始发育，开始膨大时，俗称“瞪眼”期，要及时浇一次水以保证幼果生长。
在果实迅速膨大时，也是需水最多的时期，应重浇一次以促进果实迅速膨大。至采收前2-3天，还要轻浇一次水，促使果实在充分长大的同时，保证果皮鲜嫩，具有光泽。
在每批茄子的这些时期都按此要求及时浇水，基本就能保证果实生长发育的连续性，但每次的浇水量必须根据当时的植株长势及天气状况灵活掌握，并且在每批果实膨大初期结合冲施肥料。
三、半垄栽培并适当中耕，及时覆盖地膜。
在茄子生长前期做适当中耕，促进根系下扎。随着茄子植株的生长，可做适当培土，当茄子进入正常结果初期，可根据棚内情况灵活选择地膜覆盖，如果棚内往年杂草较多，可选择黑色地膜覆盖，否则可选择白色地膜，因为冬季大棚生产使用白色地膜地温提升快，有利于茄子根系发育。
