近年来,灾害性天气较多,高温、弱光、高湿等环境下,蔬菜光合作用弱,呼吸消耗多,营养积累少,抗逆性下降,导致棚内蔬菜出现一系列不良症状,有的病害发生严重,有的落花落果严重,愁坏了菜农。
恶劣天气条件下,要想防止蔬菜出现不良生长状况,要从提高蔬菜自身抗逆性入手。连阴天期间,植株光合作用弱,营养“入不敷出”,要提高蔬菜抗逆性,可以从两个方面入手,一个是增加“入”,也就是提高植株自身吸收、制造营养的能力,增加细胞内营养积累,另一个是减少“出”,也就是减少呼吸消耗,可以从降低夜温、合理留果等入手。
一、改善设施条件减轻灾害影响
在棚室蔬菜生产中,雨、雪、干旱等对蔬菜的影响有限,反而是连阴天等影响较大。遇到这些状况时,首先要注意改善棚内环境,做好准备工作。
1.弱补强遮,保持适宜的光照条件
尤其是连阴天光照弱,光照时间短,菜农要想办法提高棚膜透光率、延长见光时间等。夏季光照过强,则应适当遮光,减弱光照强度。如中午前后覆盖遮阳网,棚膜上喷洒降温剂等,可遮挡部分光照,降低棚内光照强度,降低棚温。
2.保持合适的水分供应
建议菜农要在连续阴雨天气来临前应根据土壤墒情决定是否浇水,以保证连阴天期间的水分供应。以地表10厘米处的土壤保持手握成团、落地散开的状态,就需要进行浇水。若土壤过于干旱,以浇小水为宜,不要不浇水。
3.加强温度调控
温度是蔬菜生产的基础。当前新建大棚保温性大都较好,遇到寒流等极端低温天气时,还可以通过加厚保温层、内部覆盖薄膜等措施提高保温性。保温性较差的老棚,还可以用玉米秸秆、薄膜等加厚墙体,减少热量散失,提升保温性。夏季温度高,除了遮光降温外,还可以提前种植藤蔓作物,安装喷雾降温或风机设施等,降温增湿,创造利于蔬菜生长的环境。
二、补充植株营养提升蔬菜抗逆性
灾害性天气发生时,蔬菜光合作用弱,有机营养不足,根系因营养缺乏造成吸收功能下降,有机营养和无机盐都缺乏,是造成蔬菜自身抗逆性下降的主要原因。要维持植株抗逆性的稳定,可以从以下几个方面着手改善:
1.培育健壮根系,维持吸收功能稳定
从定植开始,注意控水、划锄,促进根系下扎,打好根系扩展的基础。结果盛期,注意少量多次补充肥料,搭配甲壳素、微生物菌肥等,养护根系,保持根系吸收功能良好,是保证蔬菜抗逆性稳定的基础。
2.用好各类叶面肥,直接补充叶片营养
无机营养充足与否,不仅关系着叶片各项功能包括光合作用是否能够正常进行,而且直接关系到抗逆性的高低。可叶面喷施全营养叶面肥,以补充氮磷钾等的不足。除无机营养外,有机营养对蔬菜抗逆性的影响更加重要。
3.合理喷用植物生长调节剂
调节剂是决定植株抗逆性的关键因素之一。助壮素、矮壮素、氯化胆碱等既可以作为生长抑制剂,抑制过旺的营养生长,又可以明显增加叶绿素含量,提高光合效率,从而增强植株的抗逆性。而爱多收、芸苔素内酯等也具有调控植株生长,提高蔬菜抗逆性的作用。
在逆境条件下,植株体内的乙烯、水杨酸等增多,调节植株应对逆境条件。因此,菜农可在连续阴雨天来临之前,喷洒乙烯或水杨酸等,提前引导植株进入应对逆境环境的状态,对提高植株抗逆性也是十分有效的。
4.用好海藻酸、甲壳素等功能性物质
近年来,甲壳素、海藻酸等功能性物质在蔬菜上的使用效果得到验证。甲壳素可以诱导蔬菜自身的生理变化,产生提高蔬菜抗性的物质。如甲壳素与阿维菌素等搭配防治根结线虫,就是依靠甲壳素诱导蔬菜生理变化,降低线虫抗性,改善药剂的效果。海藻酸等喷洒后,可以诱导花芽分化,提高蔬菜抗逆性,作用明显。