1、砂仁种植的技术：选地整地
春砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可种植。砂土和重黏土不宜选用。山区种植，种植前进行开荒，除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟，以防旱排涝。在砂仁地附近多种植果树，以扩大蜜源，引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植，应开沟作畦，畦宽2.6～3m，长24～30m，沟宽35cm，深1.5～35cm。畦面造成龟背形，以防积水，还要注意营造荫蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽，后种高大白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。
2、砂仁种植的技术：繁殖方法
分种子繁殖和分株繁殖两种。
种子繁殖：选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果温度(30～35℃之间)和一定湿度，3～4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方，进行深耕细耙作畦，畦高15cm、宽1～1.2m。施足基肥，每亩施过磷酸钙15～25kg，与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000～1500kg。春播3月，秋播8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播。播前先搭好棚架，开始出苗时，即加覆盖遮荫，荫蔽度达80%～90%为宜。有7～8片叶时，可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。
分株繁殖：选生长健壮的植株，截取具有芽1～2个以上的幼苗和壮苗为种苗。春栽3月底至4月初，秋栽9月，以春栽为好，选阴雨天进行。株行距65cmX65cm或1.3mXl.5m，种后盖土，淋水，随即用草覆盖，以后勤淋水，细致管理。
3、砂仁种植的技术：田间管理
春砂进入开花结果年限后，在花芽分化期，需要较多的阳光，平均保持50%～60%荫蔽度较适宜。但是在保水力差的砂质土壤，或缺乏水源，不能灌溉的春砂地，应保持70%左右的荫蔽度。每年主要除草两次。
第一次在2月进行，除净春砂地内外杂草和枯枝落叶，割去枯、弱、病、残苗并清出园外，堆沤制肥，同时在苗密的地方适当剔去部分春苗。
第二次在8～9月收果后进行，除净杂草，将易腐烂的杂草铺盖匍匐茎，保湿保温，增加土壤有机质。其余杂草清出园外集中堆沤制肥。施肥以施有机肥料为主，化肥为辅，每年2月，主要施磷钾肥，适当施氮肥，每亩施过磷酸钙25～40kg(拌土沤熟)，和尿素2～3kg或硫酸钾肥、有机肥料700～lOO0kg。“立冬”前后(11月)每亩施用有机肥1000kg左右。并适当培土，以不覆没匍匐茎为宜。
春砂仁不同的生长发育阶段对水分有不同的要求：秋季施肥后，为促秋苗生长，恢复生势，要求水分多;冬春花芽分化期要求水分少一些;开花期和幼果形成期要求土壤湿润;果期和果熟期要求土壤含水量少些。
新种植春砂仁未达开花结果年限之前，要求有较大荫蔽度，以保持70%～80%为宜。每年须除草5～8次;雨季每月1次。施肥除施磷钾肥外，要适当增施氮肥，每年2～10月施肥3～4次。要经常注意浇水，保持土壤湿润。
4、砂仁种植的技术：病虫害防治
幼苗钻心虫：为害幼苗。防治方法：要加强水肥管理;成虫产卵盛期可用40%乐果乳剂1000倍液或90%敌百虫原粉800倍液喷洒。
茎枯病：在7～8月雨季发生，幼苗受害后，茎秆干枯，倒伏死亡。防治方法：可用l：1：1404160倍波尔多液喷洒。
叶斑病：在苗期或大田均有发生。防治方法：可清除病株;用1：1：120倍波尔多液或代森铵水溶液1000倍液喷洒。
果腐病：平原地区高温多雨，如植株过密，通风透光和排水不良时，易发生此病。防治方法：要注意通风透光，排出积水;幼果期用1%甲醛液喷洒，每亩用量50kg;收果后撒施1：243的石灰草木灰，每亩15～20kg，以增强植株抗病能力。
5、砂仁种植的技术：收获加工
春砂仁种植后1～3年开花结果。果实由鲜红色转为紫红色，种子由白色变为褐色和黑色，用嘴嚼时有浓烈辛辣味即为成熟果实。一般广东在7月底至8月初，云南于8月至lo月上旬分批采收。采果时用剪刀剪断果柄，勿用手摘，以免将植株茎皮撕裂，造成伤口而引起病害发生。
加工方法有晒干和烘干。一般用烘干法：即将鲜果盛放在竹筛或铁筛内，至于炉灶上火焙。焙筛装鲜果lOcm厚，先用90～100℃烤2～3小时杀青，但不宜明火，注意翻动。焙至5～7成干时取出放人桶内或麻袋内压实，使果皮与种子紧贴，再用文火80℃烘干即成。果实焙干率一般在20%～25%左右。砂仁折干率为4～5kg能得lkg干品，亩产鲜果达lO0kg以上。
阳春砂以个大、坚实、饱满、种仁红棕色、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。
