一、对生活条件的要求
（1）温度
油豆角生长发育最适温度是18~26℃。种子萌发期低于8℃，高于38℃不发芽，幼苗期低于13℃，停止生长。开花结荚期低于15℃，高于30℃降低结荚率。
油豆角生长发育温度表
（2）水分
种子发芽需水量是自身重量的100~110%。生育过程中，需水量不大，水分过多易徒长，地面积水会引起落叶，对土壤干旱忍耐力大于空气干旱。但在荚果形成期遇空气干旱，易引起落花落荚。适宜的土壤湿度为田间持水量的60~70%之间。
（3）光照
对光照强度的要求仅次于茄果类。对日照时数的长短要求不严，多数品种可春秋种植，但有部分秋季栽培的品种对短日照要求严格。
（4）土壤营养
对土壤要求不严格，因根系有根瘤菌属好气性，这也是菜豆能耐短期土壤干旱，耐湿性差的原因之一。以土层深厚通透性强的壤土和砂壤土为宜。全生育期吸收氮、钾、无素较多，磷的吸较少，按吸收纯量计，施肥比例是：氮、磷、钾＝1.5－2:1:2,微量元素钼能促进根瘤旺盛发育.我县大多数土壤缺硼、钼、锌应注意补充。
二、品种类型简介
有矮生型和蔓生型。矮生型生育期短，从播种至开始采收45~55天，采收期15~25天，蔓生型生育期长从播种到开始采收65~75天，采收期35~45天，采收期长，产量高。
矮生的品种有：北研50、早熟高产地豆王、宽荚油豆王、绿衣1、2号、地豆王、地角黄、宽荚白莲等。行、穴距60×30－33厘米，每穴保苗3~5株，亩产1500~2000公斤左右。
蔓生的品种有：紫花油豆、五常油豆、花生米油豆、一棵树、八月绿、哈菜豆1号、油豆王、黄金钩等。行、穴距65×40－43厘米，每亩播2300~2500穴，每穴保苗2~3株，亩产2500~3000公斤。
三、棚室提早栽培
（1）品种选择
用于抢早栽培，选早熟、优质、高产蔓生品种，没有保护地专用品种，表现好的优良品种或地方品种都可以，主要有：一棵树、紫花油豆、五常油豆、花生米油豆、哈菜豆一号等。
（2）种子处理及育苗
采用营养钵直接育苗，加强根系保护，营养钵规格直径8~10厘米，高12厘米。种子处理用1%福尔马林溶液浸泡20分钟，杀灭种子表面的炭疽病菌，用清水洗净、凉干。用45℃恒温水浸种10分钟，预防细菌性疫病（叶烧病）。播种前2~3天用常温水浸种3~4小时，洗净后放在25℃温度下催芽24小时，胚根突破种皮即可。
营养土的配制用60%未种过豆科作物田园土，30%的腐熟优质有机肥，10%的腐熟大粪面，然后加入根瘤菌肥，长效生物复合肥混拌均匀，不用化肥，以免产生有害气体，二氧化氮、氨气、二氧化硫引起烧苗。装入营养钵达八成土以上，打透底水，待水渗下后点1~2粒发芽种子复土1.5厘米，摆放到育苗床土上，扣上小拱棚或覆盖地膜、保温、保湿。每亩移栽田需40~50平方米苗床，用种量4~5公斤/亩。
（3）苗期管理
出苗前白天20~25℃，夜间15~16℃，3~4天拱土后撤膜降温。出苗后白天降至15~20℃，夜间13~15℃，防止徒长，促进根系发育。真叶展开至定植前10天，恢复出苗前温度，以利用花芽分化和根茎叶生长，定植前10天练苗，白天15~20℃，夜间12~15℃，增强抗寒性。锻练好的幼苗，株丛矮壮，根系发达，真叶2~3片，日历苗龄30~35天即可定植。
水分管理：苗期比较耐旱，根据幼苗长势和土壤水分适当补水，保持见干，见湿即可。
（4）定植温度指标
无论棚室或露地定植，10厘米土层内土温必须稳定在10℃以上，夜间气温不低于8℃。我县大棚定植在4月20日以后，露地定植5月15日前后，温室定植通过增加保温措施，达到要求温度即可定植。采用垄作，畦作都可以。大棚扣膜在定植前20~30天，采用无滴防老化膜或聚乙烯塑料膜，亩用量120公斤。
（5）田间管理
中耕管理：缓苗后立即进行中耕松土，提高地温，促进根系生长，以后随着植株生长，每隔7~10天中耕1次，逐渐向根茎部多培土，以利多发生侧根，抽蔓期，结合追肥深趟多上土，搭人字架。架高应达到2~3米以上。
温度管理：定植后白天保持在20~25℃，夜间15℃，以利正常开化结实。
水肥管理：定植后到开花前一般不旱不灌水，以中耕培土农艺措施增温保墒，促进根系发育，防止地上部徒长，矮生菜豆现蕾时，蔓生菜豆抽蔓后，开始追肥灌水，进入开花结荚期每隔10天左右灌水一次，灌水量不宜过大，随水亩追大粪稀400公斤或中心肥厂生产的大豆专用肥厚25公斤，隔1次水追1次肥，一般追2~3次，用0.01~0.03%的钼酸铵叶面追肥，可提高早期产量。
通风管理：定植后一周内，不进行通风换气，保持高温利于缓苗。当棚内温度超过30℃时，中午短时间放风，缓苗到开花前应保持在25℃左右，促进生长，开花结荚期保持在20℃左右，风量大利于授粉结实，荚果肥厚。如果高温高湿会引起落花落荚。湿度保持在75%，终霜期过后外界夜温达15℃以上时昼夜放风。
（6）病虫害防治
1）结荚期用粉锈宁2000~3000倍液防治锈病。用75%百菌清600倍液防治灰霉病、红斑病。用DTM杀菌剂500倍液防治细菌性疫病。
2）生长期用40%乐果1000~1500倍液防治蚜虫。结荚期用40%菊杀乳油2000~3000倍液，或速灭杀丁3000~4000倍液防治菜青虫，甘兰夜盗虫、蚜虫、红蜘蛛等。
（7）采收
嫩荚达到商品成熟时，适时采收。矮生种定植后25~35后，开始采收，蔓生种定植后35~45天开始采收。结荚初期3~5天收1次，盛期1~2天收1次，采收过晚影响品质，和以后花序的结荚，来不及上市的可在3℃的环境下保鲜贮存。采收一般在6月末即可全部结束，应及时整地播种下茬蔬菜。
四、延晚栽培
棚室栽培春茬以黄瓜为主，温度、光照条件好。秋茬选择菜豆，栽培容易，开花结荚期正处在短日照阶段，温度适宜，又是瓜类茄果类的优良前作，有利于轮作换茬。
品种选择除春茬品种外还有8月绿、油豆王、黄金钩等。播种期根据品种的生育期和采收期来确定。露地晚油豆一般6月20日播种。大棚栽培7月上旬播种至10月中旬采收结束。温室栽培根据茬次安排确定播种期。田间管理参照春茬管理方法，随着气温下降，灌水和放风次数减，外界出现霜冻时，注意增加保温措施，露地栽培，在出现霜冻前1次采收完毕，架条统一存放，以备下年再用。
落花落荚原因主要有三方面：一是在花芽分期和开花期遇低温或高温（25℃以上），花芽发育不完全，土壤干旱空气干燥使花粉失去活力。二是植株营养不良，同化物质少，满足不了开花结荚所需养分。或植株徒长，营养生长和生殖生长失调，浇水过早，氮肥过多，密度大，通风透光不好，采收不及时。三是土壤中缺乏硼、钼、锌元素及病虫危害等也会导致落花荚。
预防措施：控制适宜的温度，避免低温和高温危害，适时灌水追施叶面肥，防治病虫害，合理密植，改善光照条件，及时采收，保持茎叶、花、荚的养分平衡，达到高产高效。
