土壤酸碱性常用pH来表示，它是指土壤的酸碱程度。土壤酸碱性共分为7级：4.5酸性极强；4.5-5.5强酸性；5.5-6.5酸性；6.5-7.5中性；7.5-8.5碱性；8.5-9.5强碱性；9.5碱性极强。
那么什么样的土壤才算是酸化土壤呢？简单来说，把棚室土壤进行详细的检测化验以后，pH值在6.0以下说明土壤趋于酸化，pH值越小说明土壤酸化越严重。从山东省寿光市土壤肥料测试与研究中心提供的数据来看，大棚土壤酸化较为明显的地区主要集中在南方红黄壤、部分沿海地区、重茬种植多年的老棚地以及大量使用生理酸性肥料的大田地块当中。
上面讲到，土壤酸碱度为中性是最适合蔬菜种植的。为什么有的大棚土壤在刚开始种植蔬菜的时候是中性，几年之后反而越来越“酸”了呢？这不得不考虑到我们的种植模式和施肥的方式方法。
原因之一：大棚蔬菜产量高，对养分的吸收量大，从土壤中吸收走了过多的碱基元素，如钙、镁、钾等，导致了土壤中的钾和中微量元素过度消耗，使土壤向酸化方向发展。
原因二：大量生理酸性肥料的施用，如氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸氨等，加之棚内温湿度高，受雨水淋溶极少，随着栽培年限的增加，耕层土壤酸根离子积累越来越严重，导致了土壤的酸化。
原因三：化学肥料用量很大，优质有机肥用量极少，连年种植以后导致土壤有机质含量下降。土壤的缓冲能力降低，土壤酸化问题越来越突出。
原因四：施肥比例失调。高浓度的氮、磷、钾肥料投入过多，而钙、镁等中微量元素投入相对不足，造成土壤养分失调，土壤胶粒中的钙、镁等元素很容易被氢离子置换。
