今天这篇文章，和大家一起说说大豆的收获的相关知识。
大豆有春天播种的，也有夏天播种的，播种时间不同，收获时间也不相同，具体为：
春播大豆，一般播种时间在清明前后，收获时间一般在9月上旬。
夏播大豆，一般播种时间在麦收过后，收获时间一般在9月下旬至10月上旬。
而怎么样判断大豆是否成熟呢？
收获时间要把握好时机，首先看茎叶，如果茎叶变黄，并且豆荚变干，颜色呈黑褐色时，就说明大豆已成熟，可以收获了。
如果收获过早，大豆还未完全成熟，不仅百粒重会降低，蛋白质以及含油量也会降低。
而收获过晚的话，会出现“爆炸”的现象，也就是豆荚会炸开，掉在地上，造成浪费，产量也会降低。
而在收获大豆时，也分人工和机械收割，分别如下：
人工收割：
优点：损失率低，破损率低，干净，不留底荚。
缺点：效率低，一个人一天也割不了几亩地。
机械收割：
优点：效率高，一台机械，一天能收几十到几百亩，损失率也比较小。
缺点：破损率相比人工较高，清洁率也比人工的稍微差点。
这里，可以说个小技巧，有兴趣的朋友可以试试，如果选择清晨有露水的时候进行收获，能尽力避免大豆炸裂的情况，避免不必要的损失，另外，如果要贮藏时，一定要晾晒去杂后，方可入库。
国产大豆的价格优势和竞争优势逐渐显现
目前进口转基因大豆和国产大豆两个市场、两种价格的趋势已经形成，国内市场上国产非转基因豆油价格比转基因豆油价格高出30%以上。
“国产大豆价值的提升，弥补了原材料价格高昂的短板，这有利于国产大豆产业逐渐扭转不利的局面，向有利的方向发展。
受国家产业政策调整和消费观念转变的影响，国产非转基因大豆种植面积出现恢复性增长。
目前全国大豆种植面积达到1.1亿亩，大豆产量由1000万吨恢复到1200万吨。这几年，国家也在努力，比如依靠科技提高大豆的单位亩产。
我国除了东北地区适合种植大豆外，山东也非常适合，而且其蛋白质含量比东北大豆要高出3%。
所以，只要采用优质品种，就可以实现较好的收益。
另外，”粮豆轮作“不能只看大豆的效益。
一方面减少化肥使用量，另一方面大豆固氮肥田的功效发挥出来，对提高黑土肥力也有好处。
通过”粮豆轮作“实现”藏粮于地“的目标。
大豆收割在清晨，是因为露水一旦蒸发，大豆没有水分，就会裂开，避免造成浪费，建议在有露水的时候进行收割，希望大家种植大豆都有一个好的收获。
