【为害症状】:胡萝卜在贮藏期间易发病。主要为害肉质根，发病初期产生水渍状斑，后变浅褐色，温度大时病部长出羊毛状灰白色菌丝，致肉质根腐烂。菌丝顶端带有灰色头状物，别于菌核病、丝核菌等引致的根茎腐烂。
【病原形态特征】:匍枝根霉（黑根霉）（Rhizopus stolonire ．(Ehrenb ．et Fr ．)Vuill ．异名：R ．nigricans Ehrenb ．），属接合菌亚门真菌。孢子囊球形至椭圆形，褐色至黑色，直径65～350微米，囊轴球形至椭圆形，膜薄平滑，直径70微米，高90微米，具中轴基，直径25～214微米；孢子形状不对称，近球形至多角形，表面具线纹，似蜜枣状，大小5.5～13.5×7.5～8微米，褐色至蓝灰色；接合孢子球形或卵形，直径160～220微米，黑色，具瘤状突起，配囊柄膨大，两个柄大小不一，拟接合孢子，无厚垣孢子。病菌寄生性不强。
【传播途径和发病条件】:病菌为弱寄生菌，分布较普遍。由伤口或从生活力衰弱部位侵入，能分泌大量果胶酶，破坏力大，能引起多种多汁蔬菜、瓜果及薯类腐烂。病菌在腐烂部产生孢子囊，散放出孢囊孢子，借气流传播蔓延。在田间气温22～28℃，相对湿度高于80%适于发病，生产上降雨多或大水漫灌，湿度大易发病。
【防治方法】
(1)加强肥水管理，严防大水漫灌，雨后及时排水，保护地要注意放风降湿。
(2)发病后及时喷洒30%绿得保悬浮剂300～400倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液。采收前3天停止用药。
