主要为害地下部肉质根，田间或贮藏期均可发生，在田间地上部茎叶变黄萎蔫，根部染病初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，周缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外流，具臭味。胡萝卜软腐病的防治方法现在马上为大家献上：
胡萝卜软腐病的病原随病残体在土壤中越冬，也可在油菜、白菜、甘蓝、莴笋等肉质根内越冬或在未腐熟的土杂肥内存活越冬，成为本病初侵染源。翌年，气温回升适宜时，可借小昆虫及地下害虫或灌溉水及雨水溅射传播，从根茎部伤口或地上部叶片气孔及水孔侵入，进行初侵染和再侵染。
为了能够及时的控制胡萝卜软腐病，农业人员更应该加强胡萝卜作物间的管理，应及时进行防治。农业人员应选用优质的品种，并在胡萝卜种植土壤进行深耕翻新，更有利于胡萝卜后期的生长。农业人员应及时清除田间及周边的杂草，进行烧毁;将胡萝卜种植在排灌方便的砂质土壤中，更有利于改善胡萝卜的生长环境。农业人员应适当增施磷钾肥，加强田间管理，培育壮苗，增强植株抗病力，有利于减轻病害。在胡萝卜软腐病病害初期开始选用药剂喷施：77%可杀得悬浮剂800倍液;14%络氨铜水剂350倍液;47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液;20%龙克菌悬浮剂500-600倍液;50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂500倍液;每隔7-10天1次，连续防治2-3次，可及时的控制胡萝卜软腐病病害的发生。
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