一、设施葡萄防寒方法有如下几点：
（1）设施种植如温室，冷棚，首先在棚室内加固整体骨架，其次检查压膜线密度及牢靠情况，切实做好大风防范工作。
（2）室内采用生炉增温，或电暖增温，同时加挂日光灯做好补光。叶面喷施磷酸二氢钾和抗冻剂。
二、棚室外加盖防寒草帘或棚室专用防寒被，要注意防寒设施的固定，防止被强风吹起，造成不必要冻害。
露地葡萄防寒管护方法：
1、提前做好埋土防寒，并检查是否有缝隙，并进行埋填处理。挖沟防寒，要注意防止因为土壤过湿造成的枝蔓霉烂。
2、视情况进行冬灌。通过灌水降低地温，推迟果树萌芽和开花作用，能有效的减轻冬季冻害和春季冻害的发生。
点烟措施：
放烟升温：在寒流到来之际，夜晚在上风后处，点火堆，夜晚熏烟增加园区温度（注意不要灼伤苗木）。一般每 亩可堆放柴禾 4~5 堆。当夜间气温降到 0℃ 时，即可点燃。 既可减少辐射降温，又可增加果园热量，便可起到防寒作用。
药剂抗冻：
在寒流来临前三天喷施芸苔素内脂，能在一定程度上抵抗倒春寒危害。
其他方式：
喷盐水 在低温冻寒来临前，可给枝蔓喷 10%~15% 的盐水。既可增大树体细胞浓度，又能增加空气湿度，水遇冷放出热量，可减轻冻害。
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