进入秋季，大葱田间管理应做好以下几点：
一、培土
大葱应多次培土，从大葱20厘米高时每半月一次。每次培土高度以葱心叶不被埋为准，培土太浅不能使葱白伸长，过多则会造成烂心。
同时应喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
二、肥水管理
追肥可选用腐熟的大粪，一般地块浇施3次即可。每次每亩施7.5千克尿素加12千克过磷酸钙混合均匀后追施于沟内浇水，一般追施2次即可，结合追肥喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率。
浇水以垄上土壤干燥、沟内土壤湿润为标准，做到干浇水，湿停水，遇大雨注意排水。
三、病虫害防治。
秋季大葱主要有霜霉病、褐斑病、红蜘蛛、韭蛆等。红蜘蛛等病虫害，应根据植保要求喷施乙磷铝400倍液、多菌灵600倍液等药剂防治，同时配合喷施新高脂膜800倍液提高药剂药效成分利用率，巩固防治效果。
