土壤PH在值5.1—8.5范围内，葡萄都能适应。 土壤中的有害盐类，主要是碳酸钠、氯化钠和硫酸钠。盐类对葡萄的危害，主要是浓度增高，破坏树体正常的新陈代谢，抑制了根系么微生物的生长活动，造成生理中毒，从而影响葡萄的生长发育。
所以，在含盐量较高的土壤，应采取降盐措施；在日常生产管理中，对盐量较高的肥料和灌溉水，应不宜使用。
土壤的酸碱度是变化的
土壤随着气候环境，种植的作物，施用的肥料，以及灌溉，雨水等的变化而变化。
土壤酸碱度测定
简易方法就是初中化学课用的PH试纸简单测下，如果要更精确可以提供土壤样本，到检测单位委托检测。
碱性改良办法
碱性过高时，可加少量硫酸铝、硫酸亚铁、硫磺粉、腐殖酸肥等。常浇一些硫酸亚铁或硫酸铝的稀释水，可使土壤增加酸性。腐殖酸肥因含有较多的腐殖酸，能调整土壤的酸碱度。以上方法以施硫磺粉见效慢，但效果最持久；施用硫酸铝时需补充磷肥；施硫酸亚铁见效快，但作用时间不长，需经常施用。
世纪农药网小编提醒您：葡萄适应酸碱度范围已经很大了，同时在不同酸碱度土壤可以种植出不同口感的葡萄。可以尝试新的种植品种。
