白术属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
1、选地与整地：宜选择生荒地或停种白术4年以上、土层深厚、座南朝北、排水良好的砂质壤土的山地为好。
2、繁殖方法：用种子育苗移栽。播种前选新鲜饱满、成熟度一致的无病虫种子，用新高脂膜拌种，保温保湿、隔离病虫、提高发芽率。幼苗出土后，要及时拔草和间去病弱苗，苗期追肥1-2次，干时浇水或在行间铺草防旱。
3、栽植：12月下旬至翌年1月为栽种适期。选择大小均匀，无病虫危害，表皮光滑，芽头饱满、根群发达，顶端细长、尾部圆大的根茎作种栽。喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。
4.田间管理：齐苗后追施腐熟人畜粪水，根茎膨大初期，叶面喷施药材根大灵，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，提升产量和质量。摘蕾后，追施腐熟人畜粪水、氮磷钾含量各15%的复合肥30千克。遇旱浇水并喷施新高脂膜保湿防病菌，雨后或灌溉后及时疏沟排水。除留种田外，出现花蕾及时剪除。
病虫害防治:
（1）立枯病：茎基部出现黄褐色病斑。防治方法是发病初期用根施通和针对性药剂灌根，叶面喷施新高脂膜和杀菌剂。
（2）根腐病：先是须根变褐，后向主根蔓延。防治方法是发病初期用根施通和杀菌剂浇灌病株。
