高温时彩椒常出现坐果难的问题，落花落果严重，造成营养生长与生殖生长失衡，植株旺长，这个时期正处于营养生长与生殖生长转换关键时期，缺水缺肥极易造成养分向营养生长倾斜，生殖生长营养不足落花落果加重，可见不能单纯的控水控肥来提高坐果率。要提高坐果率可采取以下措施：
一、控水。随着温度的逐渐降低，植株的生长速度明显减慢，这时适当补水，是保证彩椒正常生长的有效方式。
二、控温。昼夜温差大，夜晚外界温度降低较快，棚内温度也将逐步降低，夜间蔬菜呼吸作用减慢，此时控制夜温可有效增加彩椒呼吸作用。
三、增光。适当的光照有利于植物光合作用的进行，及时对棚膜上的水滴和尘物进行打扫和清洗，适当早揭晚盖。
四、药剂控制。使用新高脂膜加辣椒壮蒂灵是另一种有效方法，可提高植物呼吸作用，保温保湿，增加辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，降低落叶、落花、落果，提高坐果率。
