姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。秋冬季栽培，9月下旬至10月中旬接种，10月下旬至11月中旬入室，11月上旬至11月下旬采摘，一个栽培周期四潮菇，平均成品菇转化率80%，投入产出比1：2.5。下面小编就来和大家一起了解一下姬菇的播种技术。
播种：
1、品种：常用品种有无孢五号，冀农11号和西德89。
2、播期：姬菇适宜出菇温度10—18℃，菌丝最佳生长温度为25—28℃。菌袋内由于发酵热和生长热温度一般比气温高3—7℃。因此秋季气温稳定在18—22℃时为姬菇最佳接种期。一般在9月下旬至10月中旬，根据品种不同和市场需求，接种期可适当提前和延后，晚秋接种种可在10月中旬至11月中旬。
3、栽培料配方：棉籽皮87.6%，麸皮5%，石膏2%，石灰3%，过磷酸钙2%，尿素0.3%，多菌灵0.1%，每百公斤干料加三十烷醇40毫升，料水比为1：1.4。
4、栽培料制作：将配好的料混匀拌水后，堆成宽1米，高1米，长不限的料堆，然后覆盖塑料膜保温保湿。2—3天堆温可上升至60℃左右，即可翻堆，每天翻一次，共翻2—3次，每次翻堆后，料表面应喷施1000倍高效氯氰菊酯或400倍敌敌畏杀虫。一般发酵4—5天即可散堆降温（晚秋播种堆闷2—3小时），当料温降至30℃左右时即可装袋接种。
5、装袋播种：
（1）栽培袋的制作。用折径22厘米，厚0.03毫米的聚乙烯筒料，裁成48厘米长的料袋。袋上用大号缝衣针扎三排透气孔，每排扎孔9个。透气孔的位置，距袋头100毫米处和袋中间处各1排。装料前用大头针将袋一头别好。
（2）播种。先将无污染的适龄菌种掰成红枣大小备用。接种多采用四层料三层菌（或五层料四层菌）的层接种法。袋两头的培养料厚度1—2厘米，中间料层分布均匀，菌种贴着袋壁。播种量一般占干料重的15—20%。播完种后在中间纵向扎一直径2厘米的透气孔，然后用大头针封口。装料高度一般为30—33厘米，每袋干料1—1.5千克，湿重不低于2.3千克，装料松紧度以手托菌袋有弹性、不松软，不坚挺为宜。
