姬菇，是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。下面世纪农药网小编来给大家分享一下姬菇的生长条件。
生长条件：
1、栽培养料
姬菇菌丝分解木质素，纤维素能力极强，一般农作物秸杆下脚料、棉皮、锯沫、稻草、玉米芯等都可作为栽培姬菇的培养料，同时也能获得较高产量。
2、温度
菌丝生长温度为5-30℃，但以18-25℃最宜，子实体形成温度4-25℃，以8-20℃最好，温度低长成的菇质量好产量高，菌盖颜色将随温度升高逐渐变浅。
3、光照
菌丝培养阶段不需光照，而营养生长结束后即菌袋生理生长基本成熟后适宜的光照会提前诱导原基发生，子实体生长300-500勒克斯之间为宜。
4、水分
培养料含水量以60%为最宜，水份高菌丝生长缓慢，水分低则生长稀即无力。出菇期空气相对湿度90%较好，从现蕾到原基（菌盖）1厘米时不要直接喷水，只对环境勤喷少喷即可。PH值：姬菇菌丝可在酸碱度6-8之间生长，但以7.5最佳。
5、空气
不同生长阶段对氧气的需要量不同，但差别不大。菇房内保持良好的通风条件，将大大减少病虫害的发生。
