茶树菇在高淳、金坛等地有必定的栽培面积，但近年来受资源、技能、市场等影响，茶树菇栽培面积继续削减。
一、选用优秀菌株
目前我国各地主栽的茶树菇优秀菌株来历主要有两处，一是福建省三明市真菌研究所，其菌株菌柄粗，丛子实体数少，色彩较深，菌盖呈棕褐色，子实体耐高温能力 强，产值高，但鲜菇口感稍差；二是江西广昌，其菌株菌柄细，丛子实体数多，色彩略浅，菌盖呈红棕色，产值略低，但肉质嫩，鲜菇口感好。主张菇农从正规单位 直接引入母种扩繁。
二、运用科学配方
茶树菇培育料含氮量过高，污染率高、出菇迟；含氮量过低，产值低。主张选用以下两个配方：木屑36％、棉籽壳36％、麸皮20％、玉米粉5％、茶籽饼 1％、轻质碳酸钙1％、糖1％，pH值7～7.5；或许棉籽壳87％、麦麸10％、石灰2％、糖1％，含水量56％～60％，pH值7～7.5。
三、进步制袋成品率
（1）培育料质量。培育料要新鲜、无霉变，木屑要经后熟并过筛。培育料含水量要适合，以紧握指缝有水渍但不下滴为度。
（2）菌袋制造。棉籽壳、木屑要提早24 小时预湿并参加石灰堆积发酵，然后参加麦麸，拌料装袋至上灶的时刻不要超过5小时。
（3）消毒灭菌。将料袋装进常压灶，一般每灶2500-3000袋，不宜 过多。灭菌时做到“攻头、控中、保尾”，使升温至100℃的时刻尽量缩短，温度到达100℃后保持16～18小时，做到完全灭菌。
（4）菌种培育。茶树菇对 光、温敏感，菌种培育要在相对恒温、避光的条件下进行，温度控制在22～26℃，培育室每隔10天检查一次，铲除污染的菌种。五是菌袋接种。灭菌后料温冷 却至30℃以下，装进接种箱接种。尽量削减菌袋破损。
四、科学安排制袋时节
茶树菇菌丝在5～35℃均能成长，子实体分解适温为22～26℃，低于20℃子实体成长慢、转潮慢、菌柄短、产值低；高于28℃子实体成长快、易开伞，影 响质量。高淳县5月中下旬和9月中下旬最适合茶树菇子实体构成和成长，往前推55～60天就是合理的制袋期，一般安排在3月上中旬和7月上中旬制袋。
五、抓好害虫归纳防治
多选用物理防治和生物防治，出菇期尽量不必化学防治。要点搞好环境卫生，及时处理废菌袋，并对菇房表里消毒，用洁净的自来水补水。选用防虫网、黑光灯、水浸法（在菇原基呈现前或采收后向菌筒灌水，水面高于料面1～2毫米，浸2天后倒掉）相结合的方法治虫。
