水稻是我国种植面积比较大的粮食作物之一，是日常食用的主食。随着生活水平的提高，人们对生活质量越来越关注，在现有环境中培育优质水稻也越来越重要，那么影响水稻品质的因素有哪些？
影响因素：
1、光照强度。
光照强度可以从多方面影响水稻的质量，在水稻生长过程中，如果光照强度差或过强都会导致垩白米增多；
2、温度。
在一定气象条件下，提高水稻生长环境的温度可以缩短水稻成熟时间，但这会对水稻品质产生影响；
3、土壤。
不同类型土壤、不同品质土壤对水稻品质都有不同影响。含水量低的土壤比含水量高的土壤种植出来的水稻蛋白质含量要高出30%左右，土壤水分的增加会影响水稻的质量。
加强管理：
1、完善水稻的水肥管理。
在水稻种植过程中，要保证有机肥的施用效果，则要保证有机肥合理堆放且能在发酵机制下合理应用，同时加强水稻生长过程中杂草的管理。按照有机肥管理特点，对后续生产环节进行分析，以保证水稻生长过程中有足够的有机肥供应。保证水稻生长过程中稻草的处理不会危害到土壤肥量，对有机肥的发酵机制进行分析和控制，避免对有机肥造成危害；
2、完善水稻育苗机制。
要先将水稻育苗的技术处理提前进行，以保证水稻种子在阳光下晒种2天以上。育苗过程中如果发现病虫害则用蜂胶醇溶液配以纯净水进行防治。
