当下正值马铃薯开始成熟并进入收成时节，为保证农民在收成过程中正确把握好马铃薯的成熟时间及收获办法，减去不必要的损失，现将马铃薯收获时应注意的问题分享如下：
1、马铃薯食用块茎最适的收成期应是马铃薯植株成长中止，茎叶大部分枯黄时，这时块茎容易与匍匐茎别离，周皮变硬，干物重最大。一般商品薯应考虑这些状况，尽量争夺较高的产值。但有的时分不一定按生理老练期进行收成。如结薯早的种类其生理老练期需3个月，但在2个月内块茎已达到市场要求，即可依据市场需要进行早收，这是因种类而异的早收。
2、秋末早霜或旱季降临，或轮作安排，尽管块茎尚末达到生理老练，但也不得不早收。作种用块茎应提早一星期左右收成，以减轻成长后期不利气候的影响。
3、收成前应挑选晴天，先刈割茎叶和铲除田间残留的枝叶，避免病菌传达。收成时，应避免损害薯块，以及避免块茎在烈日下曝晒，避免引起芽眼老化和构成龙葵碱毒素，下降品质。
4、收成盛放马铃薯应选用条筐或塑料筐装运，最好不必麻袋或草袋，避免新收的块茎表皮擦伤。收成方法可用机械收成，也可用木犁翻或人力发掘等。不论什么东西，都须留意不能很多损害块茎，收成也要彻底，不能将块茎很多遗漏在土中。用机械收或畜力犁收后应再复查或耙地捡净。
5、收成时要先收种薯后收商品薯，种类不同，也须分隔收成。特别是种薯不能随便稠浊，应绝对保持纯度。
6、收成的块茎要及时运回，不能放在露地，更不宜用薯苗遮盖，要避免雨淋日晒，避免腐朽和薯皮变绿。
7、预贮场所应宽阔，刚收成的块茎湿度大，堆高不宜超越1米，食用块茎应尽量放在昏暗通风处。
