菜豆又名四季豆、芸豆等,是广大消费者喜食的一种蔬菜,其结荚率一般只有20%~35%,落花落荚是限制菜豆高产的重要因素。只要能减少菜豆落花落荚数,提高菜豆的结荚率,就会实现菜豆的增产增收。
一、菜豆落花落荚的原因
1、温度不适
菜豆在20℃~25℃下花形成较多,而且发育完整,花粉发芽快,花粉管伸长迅速,能在较短时间内完成受精过程。若温度低于10℃或高于30℃,都会使花芽发育不全,增加不孕花,降低或丧失花粉活力,影响花粉发芽和花粉管在雌蕊上的伸长速度,使雌蕊不能受精而引起落花落荚。
2、湿度不适
菜豆在开花期对空气湿度较为敏感,湿度过低过高均不利于授粉受精,菜豆花粉萌发和花粉管伸长的最适综合条件为:温度20℃~25℃,湿度94%~100%,蔗糖浓度14%。土壤湿度低时,植株开花结荚数减少;而土壤湿度大时,植株开花数多,但由于花朵之间对养分的竞争而使结荚率降低;土壤干旱和空气过度干燥,也会使花粉畸形和失去活力。此外,土壤水分过多能引起菜豆根部缺氧,使地上茎基部的叶片黄化脱落而引起落花落荚。
3、光照不足
菜豆的光饱和点是2~3.5万LuX,当光照时数减少、日照强度减弱时,植株的光合强度降低,植株的发育受阻,致使落花落荚增加。
4、植株营养分配不当
菜豆进入生殖生长后,一方面短期内形成大量花芽,另一方面茎叶生长仍在旺盛进行,造成营养器官和生殖器官之间,不同花序之间、同花序的花与花之间争夺养分。着生在植株中部的花序由于营养丰富,开花结实率高,侧枝上的花芽由于相对营养不足,落花落荚较多。
5、施肥不均衡
在菜豆开花结荚期,氮肥供应不足或过量,磷钾肥不足,土壤缺硼,都会引起菜豆落花落荚。
6、病虫为害
虫害主要是豆野螟蛀食花、荚;病害如锈病、叶斑病为害叶片,造成叶片早衰、脱落;光合营养供给不足,引起菜豆落花落荚。
二、防治措施
1、选用优良品种
选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的丰产优质品种。
2、适期播种,培育壮苗
无论是保护地春提前或是秋延后栽培,只有掌握播种时期才能充分利用最有利于菜豆开花结荚的生长季节,使植株健壮并增强适应性,从而减少落花落荚。
3、合理密植
密度对菜豆植株个体发育影响很大,会直接影响其开花和坐荚率。根据品种特性,采用适宜的密度,并且及时搭架引蔓,及时去掉病老叶,为菜豆生长创造一个良好的通气透光环境。
4、调控温度
创造有利于菜豆开花结荚的生长环境,使开花结荚处于20℃~25℃适宜范围。特别是在盛花期避免温度过高或过低,以减少花荚的脱落。
5、加强水肥管理
以足量的腐熟有机肥和氮、磷、钾复合肥做底肥,为壮苗、壮秧打下基础。追肥原则是在坐荚前要少施,结荚后重施,防止疯秧发生,追施完全肥料,不应偏施氮肥,应增施磷钾肥、硼肥,以提高植株营养水平,满足茎叶和花荚迅速生长的需要。结荚前应该蹲秧,适当控制浇水,促进根系发育,使植株营养生长良好,不徒长,确保营养生长与生殖生长的平衡,协调发展。幼荚坐住后进行水肥促进,并使土壤保持湿润状态。
6、及时防治病虫害
防治豆荚螟,从现蕾开始时及时喷洒药剂,可用5%抑太保乳油2000倍液喷雾;锈病可用15%粉锈宁1500倍液防治;叶斑病选用70%甲基托布津800倍液喷防。
7、使用生长调节剂
对正在开花的花序喷施5~25mg/kg萘乙酸或2mg/kg防落素,能有效防止菜豆发生落花落荚。
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