梅子也称为青梅，喜欢温暖的气候条件，从我国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12～23℃的地区均可栽培。梅子的种植及管理技术如下：
一、立地条件
海拔范围1800m–2550m ，均适合果梅生长，在此范围内，应选择土壤条件好、土层深沉、肥沃、交通方便且灌溉条件好的地块，避免在低湿和排水不良的地块栽植。
二、苗木要求
培养果梅苗木要求品种纯粹，由优树穗条与梅砧嫁接而成，苗木健壮，枝梢、腋芽充沛丰满，苗高80cm以上，根茎粗0.8cm以上，主侧根完好，须根多，无病虫灾且抗逆性强的苗木。
三、栽培时间
一般果梅适合在春季、秋季或旱季定植，依据洱源的实际气候条件，适合在7-8月旱季定植。
四、定植方法
1、定植密度：关于土壤条件好的平地或缓坡，选用4m×4m的株行距，每亩栽培42株，关于坡地，为了进步前期产量，可进行方案密植，采纳3m×4m的株行距，每亩栽培55株。
2、定植坑准备：按规范化的栽培要求，需进行拉线定点，即按设定的株行距拉线定点，横直成行,定植坑规格要求80cm×80cm×80cm，定植坑在挖塘时表土、底土分开放置，回填时每塘施入农家肥25-30kg,土肥混匀后回填至35cm左右，再将熟土（表土）朝下，生土（底土）朝上，回填至高出地上20cm-30cm，并做好圆形树盘。
3、定植方法：首要断定定植坑的中心方位作为定植点后，挖一深30cm宽40cm的穴。其次，将选好的嫁接苗解开包扎物后，将苗木直立放于定植穴内，让根系在穴内均匀分布，将土壤轻培于根系，覆盖后悄悄提苗，使根系舒展并与土壤充沛触摸，边填土边踏紧，留意嫁接口露出地上5-10cm，树盘高于地上20cm，浇足定根水后覆膜。一个月内如有死苗应及时补苗。
五、土攘管理
1、扩穴改土
即对定植坑以外的土壤进行改良。一般在次年秋施基肥时进行，在树冠边沿处挖坑后回填施入基肥，基肥占全年上肥量的70%，随树冠的逐年扩大向外穴上肥，以到达深土熟化的作用。
2、中耕管理
中耕管理首要包括培土护根、中耕除草。因果梅根系浅，落叶早，应留意深翻熟化土壤，引根深入土中，以增厚根土层，避免露根晒伤并修养水分。一般在秋季深耕松土时结合施培肥土，并依据当地气候、土壤杂草品种多少适时进行除草，坚持树盘内土壤疏松无草状况。
3、合理间作
定植后1—3年内，可在行间间作蔬菜、豆类等矮杆作物或绿肥，做到以园养园。
