麦冬属于草本植物，喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件，对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土。麦冬的高效种植技术如下：
麦冬的高效种植技术
1、选地整地：麦冬须根发达，选择肥沃、疏松、土层深厚、具有排灌条件、前茬为禾本科植物的砂质壤土地块，亩施5000千克优质农家肥，100千克腐熟饼肥，100千克过磷酸钙，深耕25厘米，反复细耙，使表土细碎，整平后做成1～1.5m宽平畦，南方做成宽高畦，畦间沟宽30～40厘米，使流水通畅，矮小又耐阴，可以问作，怕高温。
2、栽植方法：在整好的畦内，按行距15～20厘米开约5厘米深的沟，每隔8～10厘米为1穴，每穴放苗3株，基部对齐，使株问稍分开，垂直栽下，填土至叶基部踏实，做到地平苗正，种苗不能栽得过深，以防变成“高脚苗”而结块根少，但也不能栽得太浅，如基部高于地面，易被晒死，最好是边刨边栽。
3、浇水保苗：麦冬喜湿润的土壤，特别是在栽种后立即浇透水，使土壤和苗基部充分接触，以利早发根成活，数天后再浇1次，一般15天可返青，以后视墒情适时浇水，雨季及时排出地中积水，以防烂根。
4、中耕除草：麦冬为须根植物，需疏松土壤，严防板结，从栽植到收刨，浇水或雨后都要适时松土除草，5～7月，杂草滋生快，长势旺，应即时结合松土进行除草，松土易浅，以免伤根，整个生长期保持地中无杂草。
5、适时追肥：麦冬生长期长，需肥量大，除重施基肥外，还要巧施追肥，栽后1个月(5月份)，苗已返青，应结合浇水每亩追施尿素10～15千克，或鲜人粪尿750千克，以提苗促壮，7～8月追施100千克腐熟饼肥和适量草木灰或者腐熟人、羊粪1000千克，以利块根迅速膨大，第三次11月份，每亩撒于根际2000～2500千克牛马粪和100～150千克草木灰，增强麦冬的抗寒性，促进冬季块根的生长，南方2～3年才收刨，每年3月份应追1次有机肥和磷钾肥。
6、选育良种：根据当地气候、土壤条件，选阔叶麦冬、沿阶草或有关品种，尽量选块根深入土壤比较浅的品种，块根又大又粗，则有利于刨收。
7、适时采收：各地因麦冬种植习惯不同，收获年限也不一样，浙江3～4年收获，四川、山东于栽后第二年3～4月收获，先将全株刨出，抖去泥土，摘下所带块根，并将土中的拣净，然后从地一头挖深30厘米、宽50厘米的沟，将土一层层劈在沟内耧碎，拣出块根后，把土翻向后边，这样顺序前刨，直到刨完。
8、加工处理：麦冬产地加工各地有所不同，一般把刨出的块根洗净后薄薄地放在晒席或晒场上暴晒，晒干水气后(半干)，用手搓去部分须毛，堆放或放在筐内闷2～3天(回潮)，再翻晒3～5天，再搓去部分须毛，如此反复，直至全干，如遇阴雨天，可用40～50℃的微火烘干，一般4～5千克能干l千克商品，以块根肥大、两端修净、无杂质和须根、黄白色、质柔韧、嚼之发黏者为佳。
