白菜，在大多数地区都有种植，白菜味道鲜美可口，营养丰富，炒着吃、凉拌都是不错的下饭菜，在韩国泡菜所选用的原材料就是白菜，韩国泡菜真的是闻名中外啊！下面世纪农药网小编来分享一下白菜田间管理应该做些什么？
①间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗。5-6片叶时刻第2次苗。7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。
②中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅的意图，主要是便于上肥洒水，减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌，不能沾附叶征。水往沟里灌，不浸湿蔸部。同时坚持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。这样，可削减软腐病的发作。
③追肥：大白菜定植成活后，就可开端追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看气候和土壤干湿状况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应添加追查肥浓度，一般每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。开端包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。
每亩可施50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或硫酸钾10-15公斤。这次上肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。假如基肥缺乏，可在行间酌情施尿素。
④灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润。莲座期间断性灌溉，见干见湿，适当练苗。结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在黄昏或夜间地温下降后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。水进入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。一般来说，从莲座期完毕后至结球中期，坚持土壤湿润是争夺大白菜丰产的要害之一。
⑤束叶和掩盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。但晚熟品种如遇酷寒，为了促进结球杰出，推迟采收供给，小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜，能维护心叶免受冻害，还具有软化效果。早熟品种不需要束叶和掩盖。
