核心摘要： 黄鳝的美味无人不知，同时黄鳝还具有极高的营养价值。据研究，鳝鱼中含有丰富的卵磷脂和DHA（DHA俗称脑黄金，是一种对人体非
黄鳝的美味无人不知，同时黄鳝还具有极高的营养价值。据研究，鳝鱼中含有丰富的卵磷脂和DHA（DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要），它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。 黄鳝有宽广的销售市场，但是很多饲养者却因技能信息缺少等缘由盲目饲养而致使失利。首要表如今如下8个方面： 1、乱购苗种 当前，中国黄鳝养殖技术没有到达大批量出产供给产品饲养的水平，许多饲养户到湖北、武汉等地采购的所谓“特大黄鳝”苗种或其 他所谓的“优质”苗种，实为从市场上采购的野生鳝苗，且这些苗种因商贩长期、高密度储存及重复转运，大都已患上发烧病，用于饲养时 逝世率可达90%～100%。所以，采购苗种时切记要仔细区分。 2、把参考书当法宝。 当前，国内的养鳝技能书本尽管已有10来种版别，但其内容基本上都是照搬通常的养鱼技能或是一些空泛的理论，真实的实用技能太少。 初涉养鳝者最佳先到养鳝大户处现场观赏学习。 3、巨细混养 同一池（网箱）中巨细黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐步虚弱乃至逝世。饵料缺乏时会发作黄鳝彼此残食。因而，巨细黄鳝混养时，虽大 鳝长速快，但全体产值过低。 4、池水过深 若黄鳝频频游至水面呼吸，影响正常成长，多是池水太深形成的。池养黄鳝水深宜在20-30公分左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充溢整个网 箱，以便为黄鳝供给杰出的休息和呼吸条件。 5、滥施粪肥 施粪肥很容易损坏水质，诱发黄鳝疾病。 6、无视扶植水草 水草能净化水质并为黄鳝供给优秀的荫蔽场所。没有水草的池塘饲养黄鳝很难成功。 7、偏“素”缺“荤” 有的饲养者使用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严峻饥饿，缺饵时也会少数吞食，但其养分满意不了黄鳝生命 活动的需求，更谈不上成长增重，黄鳝会逐步衰弱和发病逝世。黄鳝属肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价合作饲料。 8、频频换料 常有饲养者因饵料无保证，常常转换饵料品种投喂。黄鳝吃饵料有必定的固定性，俄然改动饵料品种，黄鳝会拒食，影响正常日子成长。 如的确需求转换饵料，应逐步削减原饵料的份额，一起添加新换饵料的份额来调整。
