一、病原形态特征
灰葡萄孢（BotrytiscinereaPers.），属半知菌亚门真菌，与金瓜灰霉病相同。分生孢子聚生、无色、单胞，两端差异大，状如水滴或西瓜子，大小3.2～12.8×3.2～9.6微米。孢子梗浅棕色，多隔，大小896～1088×16～20.8微米。
二、防治方法
（1）选用迟乌叶、东湖菠菜等耐湿品种。
（2）加强田间管理，避免低温高湿条件出现，低温不仅削弱了植株生活力，低温持续时间长，植株长期处在不死不活的状态，抵抗力弱，遇有高湿很易感染灰霉病，因此要千方百计提高田间或棚室温度降湿，是防治该病根本措施。
（3）菠菜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。
（4）合理浇水和施肥、雨后及时排水防止发病条件出现。
（5）定植后发现零星病株即开始喷洒65%甲霉灵（硫菌霉威）可湿性粉剂1500倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂、50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液加90%三乙膦酸铝（乙磷铝）可湿性粉剂800倍液、45%特克多悬浮剂4000倍液、50%混杀硫悬浮剂600倍液、50%的多菌灵胶悬剂800倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。隔7～10天一次，连续喷洒2～3次。采收前3天停止用药。
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