一、田间管理
①出苗前保持畦土湿润。
②早管理。一般应在出齐苗后7天左右间苗，2片真叶时定苗，苗距3～4cm。一般8天左右浇1次水，苗高3cm时开始追第1次肥，每亩追施尿素8～10kg和硼肥250g。以后隔1次水，用300倍正丰生态膏肥加0.3%尿素液进行1次叶面追肥。后期叶面施肥时添加适量的磷酸二氢钾。三是在采收前半个月，宜喷洒25mg/kg的九二O溶液，以促使叶柄伸长，叶数增多，产量提高。
二、科学防治病虫害。
因香菜具有辛香味，很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天，用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次，以后每隔7天用多氧清600倍液喷1次，共2～3次，既可防止猝倒病发生，又可防止炭疽病和斑枯病。若一旦发生病毒病，可用无公害杀菌剂高锰酸钾800倍液或病毒K1000倍液交替喷雾防治。
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