一、症状
主要为害下位叶叶身基部。最初出现水浸状软化病斑，向上下方向扩大后，呈淡褐色腐烂。生长中后期心叶发病，软化腐烂蔓延至花茎下方。有时可导致新出现的鳞茎腐烂。叶片发病后，叶数减少，鳞茎肥大受阻。接近地面的叶鞘发病，鳞茎球出现裂口，品质下降。
二、发病规律
病菌属于杆状细菌，其生态特性尚待查明。病菌生存于土壤中，可能与蔬菜软腐病菌同样活动。冰雪融化后就可以发生，一直持续到6月中旬，而低温多湿年份，可以持续至收获期。常发生于低温多雨时期。遇到好天气，病情减弱，再遇降雨又重新蔓延，大风后降雨发病较多。
三、防治方法
1.种子处理
蒜种用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂或30％恶霉灵水剂把蒜种处理后再播种。具体方法是：将0.5公斤药剂兑水3－5公斤，把50公斤蒜种拌匀，晾干后播种。
2.轮作换茬
由于连作的田块容易发病，因此对连作田块进行与非蒜类作物轮作3－4次，可有效防治此病，效果明显，防效可达90％以上。可施用适量甲壳素改良土壤环境，防止根结线虫的发生。
3.田间管理
早春进行追肥提苗，松土、排涝降渍，促进大蒜生长，提高抗病能力，发现病株及时挖除烧掉，严禁沤肥，以防把病菌再带入田间。
4.药剂防治
发病初期或蔓延开始期，可选用30％甲霜恶霉灵1500-2000倍液，或78％波尔·锰锌可湿性粉剂500倍液、50％氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1200倍液、53.8％氢氧化铜干悬浮剂1000倍液等喷雾防治，7天1次，喷2～3次，效果很好。
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