洋葱“烂头”原因：
1、种类抗病性差：洋葱种类间抗病性具有明显的差异，福佳5号、金状元等抗病性差的种类易发作“烂头”。
2、上肥不合理：洋葱生育前期施氮过多，则导致安排娇嫩，抗病性下降。进入鳞茎膨大期，若氮吸收过剩，则表现出缺钙，导致根部和生长点发育受阻，影响鳞茎膨大和质量，引发内部鳞片腐朽(心腐)和外部鳞片腐朽(肌腐)。若是磷吸收过剩，则外部鳞片缺钙，内部鳞片缺钾，茎盘缺镁，也会导致心腐、肌腐和根腐。
3、叶鞘松动，流进雨水：在鳞茎膨大后期，叶鞘发作中空，导致包裹不紧，若遇到连阴雨或喷灌，雨水会顺着叶片流入到鳞茎内，易受糜烂性细菌感染而腐朽。
4、创伤感染：在洋葱的田间管理、收成、剪头、暴晒、运送、储藏过程中，葱头极易遭到机械损害而发生创伤，别的根蛆蛀食鳞茎也可形成创伤，病菌从创伤侵染也可形成腐朽。
5、储藏条件不适：若洋葱储藏的温、湿度偏高，会使养分消耗加速，导致鳞茎发软、中空、敏捷发芽的一起发作“烂头”。
6、侵染性病害引起“烂头”：洋葱软腐病(细菌)、颈腐病(真菌)、球茎软腐病(细菌)都可引起鳞茎腐朽。病菌侵染后，病部安排受害发软，继而溃烂。
防治方法：
1、选用抗病种类。
2、合理上肥，补施钙肥。定植前施入充沛腐熟的有机肥，磷、钾肥以作基肥为主，氮肥及中微量养分以追肥为主。氮、磷、钾的追施份额应为1.6：1.0：2.4。在叶部旺盛生长期冲施嘉美获利来10-15公斤2-3次，一起用嘉美脑白金800倍液叶面喷施2-3次。在收成前10~13天，在雨后向洋葱叶面撤施碳酸钙粉150kg／公顷，或在洋葱地上上部茎叶被切掉之后立即向刀口撒施酸钙粉150kg／公顷。
3、压茎防雨，当洋葱进入休眠期，地上部分变软开端倒伏时，将直立的植株悉数人工压倒，避免雨水流入鳞茎。一起应及时收成，以防雨淋。
4、削减创伤，以防感染。生产中应留意尽量削减机械损害；在定植前将麦苗50%辛硫磷和阿维菌素乳液800-1000倍液蘸根，或用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液进行叶面喷洒，防治根蛆损害。
5、发明适合的储藏条件。产品洋葱适合储藏温度为-3～0℃，空气相对湿度在70%以下。在采收前15天应中止灌水，采收后3-4天喷施1次芽敌(抑芽丹)600倍液或烟草抑350倍液，避免洋葱出芽。
6、及时防治病害。
①与禾本科作物或茄果类蔬菜实施3年以上轮作；洋葱收成后及时清洁田园，削减病原基数。
②培养壮苗，当令早栽，蹲苗促根，小水轻灌，配合旋肥，提高麦苗的抗病力。
