一、病害诊断：
主要为害叶和根茎。叶片发病，病斑多从叶尖向下发展，尤以沿叶缘扩展更为明显。病部初时淡褐色，透明，水渍状，后变为深褐色透明条斑，边缘清晰，病健界限分明。茎基部和根茎发病，病部水渍状黄褐色，逐渐失去光泽，姜从外部向内部软化，后腐烂仅剩下表皮，内部充满灰白色黏稠汁液，具明显硫化氢臭味，病茎、病根病部初时水渍状，淡黄褐色，后颜色加深并腐烂，致使病部以上叶片黄枯，早期脱落。 致病菌为油菜黄单胞杆菌姜致病变种。菌体短杆状，两端钝圆，多单生，具1～2根单极生鞭毛。革兰氏染色阴性。
二、发病规律：
病菌主要随病残体在土壤中越冬，病菌也可在种姜内随贮藏在窖内越冬。带菌种姜是田间重要初侵染源，并可随种姜的调运使用而远距离传播。在田间病菌可借雨水、灌溉水及地下害虫传播，在地上可借风雨、农事操作人为接触传播。病原菌从伤口或叶片上水孔侵入，沿维管束上下蔓延，引致根茎腐烂或植株枯死。 病菌喜高温高湿，土温28～30℃，土壤湿度高易发病。特别是降雨与病害发生密切相关，阴雨多发病重，尤其暴风雨后病害明显加重。
三、防治措施
（1）选择地势高燥，通风良好、土质肥沃地块种姜。低平地块应高垄或高畦栽培，并整修好排水系统。
（2）种姜要严格挑选，剔除病姜，最好种姜栽种前药剂浸种消毒，方法可随姜瘟病一并处理。
（3）重病田与粮食作物进行2～3年轮作。
（4）施足腐熟粪肥，增施磷、钾肥，特别是钾肥。科学灌水，严防病田的灌溉水流入无病田。雨后及时排除田间积水。
（5）发现病株及时拔除，集中深埋或烧毁。病植穴要用石灰消毒。
（6）彻底防治地下害虫。
（7）发病初期及时浇灌72%农用硫酸链霉素4000倍液，或70%敌克松可湿性粉剂600倍液，或30%绿得保悬浮剂400倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂800倍液，或56%靠山水分散微颗粒剂800倍液，或12%绿乳铜乳油1000倍液。
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