1、主要症状：
主要为害地下茎及根部，常从茎基部开始发病，病部初呈暗紫色，后呈黄褐色水浸状，病姜内部组织软化腐烂，挤压病部流出乳白色汁液，有臭味，剖开病姜可见维管束呈褐色。地上部初期萎蔫，随病情的发展逐渐枯死。姜瘟病属细菌性病害，山东一般6~9月份发病较重。连作，土质黏重，透气性差，连续阴雨天气发病较重。
2、防治方法：
用20%叶枯唑可湿性粉剂600~800倍液；20%喹菌酮水剂1000~1500倍液喷淋茎部或灌根，视病情轻重7~10天一次，用药2~3次。
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