茎蔓发病症状
根茎腐病在发病初期，先在藤蔓茎基部形成褐色不规则的斑点，随后斑点扩大，形成深褐色的中部凹陷的长形病斑，病斑的表面常有不明显的淡褐色丝状霉，植株叶色不正，叶脉附近褪绿或叶缘坏死，发病严重时茎蔓的基部出现干缩，导致水分向上运输受阻，茎蔓逐渐枯死[1]。
块茎发病症状
山药块根发生根茎腐病，一般在顶芽附近形成不规则的褐色病斑，若是根系发病，可造成整株根系死亡。
发病原因
①山药栽子带有病菌。在地窖贮藏山药栽子的过程中，处理不当导致山药栽子感染根茎腐病。
②山药种植过程中采用搭架管理，基本采用“人”字形支架[2]，7～8月茎叶茂盛，支架内处于半封闭状态，田间通风、透光条件差，易染病。
③山药种植是一般挖深沟加肥后混合均匀再回填，每年7～8月汛期，降水较多，容易造成排水不畅，湿度过大，易感病。
④山药在浇水追肥过程中，病菌随着水流传播到下游的植株，导致染病。
⑤没有进行轮作换茬，而是多年连作，导致发病较重。
⑥山药种植过程中根结线虫病发生严重，诱发根茎腐病发生。
⑦有机肥没有充分腐熟，肥料中含有的病菌带入栽培畦。
⑧种植山药的土壤为黏性土壤[3]，透水性差，管理过程中氮肥施用较多，植株生长嫩弱，易感病。
⑨山药种植过程中，株行距太小，密度过大，导致通风透光不良，植株生长弱，易感病。
传播途径
山药根茎腐病是由真菌引起的病害，病菌以菌丝体或菌核在土壤中或病株残体上越冬，可以在土壤中存活2～3年，通过土壤、雨水、灌溉、带病菌的肥料传播。
发生条件
高温高湿条件下容易发病，在10～30℃范围 内，随着温度的升高病原菌的生长和产孢速度加快，30℃时达到最大值。一般在7月上旬为始发期，7月中旬至8月中旬为发病盛期。有资料表明，大雨过后，田间积水 2～3天，田间持水量70%～80%， 一般第3～4天开始发病。干旱时发病轻，重茬地、田间积水时发病重。
防治措施
①选择健壮无病山药栽子 选择脖颈短粗、芽头饱满、健壮无病、无虫、无分叉、色泽正常的山药块根，将栽子掰下，长度一般15～20 cm为好，下面铺上秸秆，晾晒3～5天，促进栽子表面的水分蒸发，加快断面伤口愈合。
②适时晒种处理 山药栽子种植前20天左右，取出进行日晒，即晒种。注意日晒过程中也要放在秸秆上，每天翻动1～2次，使其受热杀菌均匀。傍晚要收入室内防寒，一般山药栽子晒10～12天。
③药剂处理 将晾晒好的种薯用25%多菌灵可湿性粉剂200～300倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸泡3～5 h，取出晾干即可播种。
④实行轮作，避免连作 与禾本科作物进行轮作3～5年，进行土壤改良，减少病害的发生。
⑤彻底清理残茬 山药收获时，为了减少病菌的残留，应该彻底清除地上部植株病残体，进行无害化处理。
⑥降低密度，增高支架 密度过大，通风透光不良，易感病，因此，山药种植时，适当降低种植密度，增加支架高度，减少茎蔓重叠，增强植株抗性。
⑦栽培沟挖出的土壤加入充分腐熟的有机肥[4]和生物菌肥[5]，可以适当加入土壤消毒剂，混合均匀，回填入栽培沟内。
⑧加强水肥管理 山药在8月中旬之前，生长旺盛，注意氮磷钾搭配，加强肥水管理，同时叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，间隔5～7天1次，连喷2～3次，增强植株抗性，同时促使地下块根膨大。
⑨注意及时排涝 日常浇水注意严禁大水漫灌，采用浇小水的方法，同时汛期注意防涝[6]，及时将多余的水排出，减少病害发生。
⑩药剂防治 发病初期用95%敌克松200～300倍液灌根2～3次，或选用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，50%多菌灵400～500倍液，50%福美双可湿性粉剂500～600倍液，58%甲霜·锰锌600～700倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液防治，间隔7～10天1次，交替喷雾 2～3次。
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