一、症状：
辣椒软腐病在高温高湿、密植的环境条件下最易发生，主要为害果实，也可为害茎。果实发病多发生在青果上，果皮初呈水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果实变形，好像在袋子里装满了泥水，有的叫“一兜水”。
二、防治方法：
1、在雨前雨后及时喷洒药剂，可选用72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4000倍液、50%代森铵水剂600-800倍液、70%琥·乙磷铝可湿性粉剂2500倍液、50%敌磺钠原粉500-1000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、78%波·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%氯溴异氰尿素可湿性粉剂1200倍液或14%络氨铜水剂300倍液等，喷雾防治。6-7天1次，连喷3-4次。注意药剂交替使用。40万单位青霉素钾盐兑水稀释成5000倍液也有效。
2、发病严重田块最好喷用硫酸链霉素200毫克/千克 37.5%氢氧化铜悬浮剂750倍液；或喷用88%水合霉素可溶性粉剂1500倍液 25%氯溴异氰尿酸600倍液。
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