【症状】 多发生在成株期，易从叶柄基部伤口处侵入，初呈半透明水浸状，扩展后常变成浅灰褐色，造成叶柄组织呈黏滑软腐状，并散发出硫化氢臭味。此病向叶柄基部扩展，造成组织腐烂，引起植株中午萎蔫，起初早晚尚可恢复，病情严重时不再恢复瘫倒在地。
【病原】 Erwinia carotovora subsp.camtovora(Joncs)Bergcy et al.称胡萝卜软腐殴文氏菌，胡萝卜软腐致病变种，属细菌界薄壁菌门，病菌形态特征，此菌在培养基上的菌落灰白色，圆形或不定形；菌体短杆状，大小0.5～1.0×2.2～3.0μm，周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性。本菌生长发育最适温度25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度50℃经10分钟，在pH5.3～9.2均可生长，其中pH7.2最适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时，大部分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左右，通过猪的消化道后则完全死亡。本菌除为害十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜。
【传播途径和发病条件】 该菌在南方温暖地区，无明显越冬期，在田间周而复始、辗转传播蔓延。在北方则主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。此外，有报道，软腐病菌从菜心幼芽阶段起，在整个生育期内均可由根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病，称之为潜伏侵染。菜心潜伏带菌率有时高达95%。由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。该病从春到秋在田间辗转为害，其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。菜心的伤口主要分自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等，其中叶柄上自然裂口以纵裂居多，是该病侵入主要途径。生产上久旱遇雨，或蹲苗过度，浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氧气，不利菜心根系发育或伤口木栓化则发病重。此外，还与菜心品种、茬口、播期有关。一般白帮系统、连作地或低洼地及播种早的发病重。
【防治方法】 (1)选用抗软腐病的菜心、紫菜薹品种。如五彩紫薹2号。((2)及早腾地、翻地，促进病残体腐烂分解。(3)仔细平整土地，整治排灌系统，非干旱地区采用高畦直播，南方深沟高厢种植。(4)实行沟灌或喷灌，严防大水漫灌(5)适期播种，大力推广带状种植，避免施肥打药等农事操作造成人为伤口。(6)种子药剂处理和喷淋。方法有：①用“丰灵”50～100g拌菜心籽150g后播种，或采用2%中生菌素，按种子重量的1%～1.5%拌种；②苗期喷洒3%中生菌素可湿性粉剂800倍液或“丰灵”每667平方米100～150g，加水50L；③用“丰灵”150～250g对水100L，沿菜根挖穴灌入，或在浇水时随水滴入3%中生菌素，每667平方米2.5～5L。由于该病苗期侵染期长，侵染部位多，在间苗或二次定苗时再防1次，有利提高防效。(8)喷洒3%中生菌素可湿性粉剂800倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液、50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1200倍液、或25%络氨铜·锌水剂500倍液、20%噻森铜悬浮剂300～500倍液，隔10天1次，连续防治2～3次，还可兼治黑腐病、细菌性角斑病、黑斑病等。但对铜剂敏感的品种须慎用。
