1.日光升温。采取上午9点后至下午3点前揭去草苫，利用日光增温的办法，一般可使棚温提高5℃～10℃，十分晴好、无风的天气，甚至可提高15℃左右。但由于日光中的紫外线易对平菇菌丝及其幼菇发生负面影响，故应在棚内上方拉一层遮阳网或黑色塑料膜，使热量进得棚来，而将光线挡住。2.加套小拱棚。主要针对畦栽方式而言，方法是在菌畦上架起小拱棚，上覆黑色塑料膜，同样在上午9点后至下午3点前揭去草苫，使棚温快速上升。下午覆盖草苫后，将小拱棚全部揭开，一则使之通气，二则使热量均匀，停一个小时左右，盖严小拱棚保温。
3. 煤炉升温。在棚外的杂物房内安装煤炉，在棚内中间顺棚或靠北墙用砖、坯砌起火墙代替烟囱，使烟气从棚的另一头排出，既可有效的提高棚温，还不受天气的影响。如果将之与第一种方法相结合，即晴天日光增温，雨雪阴天煤炉升温，则可收到既保证棚温、又节省燃料的两全其美的生产效果。
此外，如将菇棚建成冬暖式温室，或在棚内地下修建回龙火道，或加装土暖气等方式，会对提高温度有很大的帮助。
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