植株的细根首先褐变，不久开始腐烂并消失。切开接近地面部位的病茎，可以发现维管束微有褐变，并从该部位分泌出白色混浊污汁。青枯病是番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病容易发生。甜辣椒青枯病的综合防治措施
防治方法如下：
{1}建立无病留种基地。
{2}实行轮作：发病严重地块，提倡与非茄科作物5-6年轮作你们，以减少田间病菌来源。
{3}清洁田园：及时拔除病株，收获后清除病残体，带出田外深埋或烧毁，深翻土壤，加速病残体的腐烂分解。
{4}加强田间管理：合理密植，不偏施氮肥，增施磷、钾肥，雨后及时开沟排水，防止雨后积水，改善土壤酸碱度，提倡营业钵育苗，减少根系伤害，及时摘去病老叶，增加田间通风透光。
{5}化学防治：在发病初期开始用药液灌根，每株用药液200克左右，每隔7-10天灌一次，连续灌1-2次；重病田视病情发展，必要时要增加用药次数。药剂可选47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液，77%可杀得可湿性粉剂800-1000倍液等。
青枯病菌，可以同病株残体一同进入土壤。长期生存形成侵染源。土壤水分对其在土壤中的生存影响极大。在湿度大的冲积土中，可以生存长达2～3年，而在干燥的土壤中，只能生存几天。青枯病菌，在土壤中并非以休眠状态生存，而是在上述发病植株或某种杂草的根际进行繁殖。 生存在土壤中的青枯病菌，主要是由作业过程中造成的伤口或者是由根瘤线虫、蓝光丽金龟幼虫等根部害虫造成的伤口侵染植株，在茎的导管部位和根部发病。有时也会由无伤口细根侵入植株内发病。 青枯病菌在10-41℃下生存，在35-37℃生育最为旺盛。一般从气温达到 20℃时开始发病，地温超过 20℃时十分严重。更多蔬菜病虫害防治技术，请访问山村网。
