一、发病症状
蘑菇子实体受镰孢霉侵染后，生长发育受阻。发病初期，病斑色泽淡黄或淡褐，后期病斑逐渐扩大，颜色变褐色或深褐色。菌柄干枯、凋萎，从外向内变成褐色。菌盖小，菌柄短，剖视菌柄，可见髓部呈褐色萎缩，高温湿条件下，病菇的菌柄基部可出现白色菌丝和粉状物。平菇幼菇受侵染后，生长停止，呈黄褐萎缩，直至幼菇枯萎死亡。在银耳栽培上，镰孢霉常发生在接种口的部位，使其不出耳或出耳不开片，直至子实体枯黄萎缩而死。镰孢霉在PDA培养基上生长，初期菌落为白色或灰白色，疏松绒状生长，后呈黄色至浅褐色。随着培养时间的延长，后期菌落下面的菌丝和培养基呈紫红色、粉红色、或黄色。
二、发病规律
镰孢菌孢子广泛存在于土壤、作物秸秆、腐败植物体和空气中。可随堆肥和覆土进入菇房。病菇上产生的孢子可随气流、水滴进行再侵染。通风不良，覆土层太厚，高温、高湿的条件下都有利于镰孢霉病的发生。多发生在早秋和初春，老菇棚易连年发生。
三、防治方法
1、种植前对菇房、菇架用5%的漂白粉水溶液或5%甲醛溶液喷洒消毒。采过病菇的手和工具要用2%的甲醛消毒，菇农不要乱串菇棚，避免病菌孢子传入。
2、覆土要取地表30厘米以下的深层土，在太阳下晒干，同时用药剂消毒。每平方米覆土使用疣霉净1.5克，兑水喷拌到覆土里，病害严重地区可适当加量用药。发病严重地区不要随意提早覆土日期。第二次用药在第二茬菇转批后，用疣霉净700-1000倍药液喷施于菇床上。
3、培养料采用二次发酵，应完成培养和消毒两步操作。
4、发现病菇后立即停止喷水，加大菇房通风，病菇少时，要及时除掉病菇并烧毁，切勿乱扔，以防恶性感染。菇床出现大量病菇时，不要马上挖出，先将好菇采完，再用疣霉净500-800倍药液喷洒，间隔5-7天喷洒一次，连续3-4次，效果特好。也可用25％多菌灵可湿性粉剂500倍液，70％甲基托布津1000倍液，或50％代森锰锌600倍液喷洒床面，连喷2-3次，即可达到一定效果。
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