1、病毒性病害
防治方法
一旦发现病毒感染,可在患处注射1:500苯来特(50%可湿性粉剂),并用代森锌粉剂500倍液喷洒菇场,防止扩大传染。
2、褐腐病
防治方法
搞好菇场卫生和消毒,接触过病菇的手、工具要严格消毒,及时清除发生病变的菇体,然后用链霉素1:5喷洒菌袋,杀灭潜藏在菌袋上的病菌,防止第二茬菇生长时复发。
3、细菌斑点病
防治方法
培养基灭菌时的温度和时间都要达到要求,接种时严格按照无菌操作规程进行。若发现病菌污染时可用1:600次氯酸钙溶液(漂白粉)喷施。子实体被侵染后,立即摘除,并喷液消毒,防止传播。
4. 畸形菇的防治
防治措施
(1)了解种性,防止引种失误
栽培者必须弄清楚菌种特性,因地制宜选用适宜品种,以此安排接种季节,推算预计出菇时间。
(2)掌握转色规律,防止温度失控
转色期间要注意气温变化,在22℃～25℃的正常情况下12天左右转色基本结束。转色的深浅要根据香菇品种间的差异灵活掌握,在最适宜条件下进行催蕾出菇。
(3)及时适量浸水,防止水量过低或过高
菌袋含水量低于40%时出菇难,小型香菇多。菌袋的重量比原来下降30%时可进行浸水,吸收水后达到制袋时重量的95%即可。吸水过多易造成菌丝复壮难,影响正常出菇。
(4)催蕾方法要适当,防止偏干或偏湿
每采完一茬菇后,一定要养菌7～8天,以恢复菌丝生长力,然后再浸水,催促下一茬菌蕾发生。
(5)适时采收,防止过晚
在菇盖有卷边、菇柄适中时采收,每天采菇一次,春季是产菇高峰期且气温又高,应早晚各采收一次。
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