滑菇，为主要人工栽培食用菌之一。是一种低热量、低脂肪的保健食品，其外观亮丽、味道鲜美，鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特征。属我国传统出口产品。滑菇出菇阶段，经常出现死菇构成减产或绝收。则出菇阶段应留意以下几点：
1、强对流风吹干死菇
当滑子菇的子实体菌盖成长黄豆粒大时与上菇棚内的温度不行，加之通风口过大，较强的干热风进入菇棚，使菇体被风吹干而死，浇水后则烂菇。
防治办法：
每天菇棚内喷水3-4次，空间相对湿度抵达85-95%。
通风口的大小，要根据天气而定。下雨天或迟早通风口要恰当大些。大风天要小开口或不开通风口。
2、高温高湿
滑菇的子实体成长到米粒大小时，遇上继续高温，加之向菇体上喷水构成高温高湿，缺氧而死菇。
防止办法：
菇农购菌种时，选择符合当地气候的广温型菌种，具有抗逆性强、高产优质的菌种。
开盘（棒）搔菌：一定要待外界气温稳定在24度以下，温差在10度以上。
一但温度过高时，要喷冷水或加盖遮阳网，昼夜通凉风。
3、菇蝇、蚊蛆
滑菇的菌丝、子实体被菇蝇、蚊蛆咬伤之后喷水，加之粪便的交叉感染而死菇。
防治办法：
搞好菇棚表里的环境卫生。在菇蝇繁衍旺期，菇棚内晚间禁止有灯光。
菇棚内挂黄板粘或用糖醋液来淹死菇蝇。用符合国家标准的食用菌专用杀虫药剂，及时防治虫害。
4、出菇过密
喷施蘑菇成长素过量过勤时，盘面出菇过密，大小不均，构成营养供小于求，构成小菇去世。
防治办法：
喷施蘑菇的营养成长素，要等滑子菇出完1—2茬菇后再运用。以出现密菇时及早去大养小，恰当增加营养液。
5、黄粘菌
属细菌性病害，严峻时会绝收。病原来源于高温高湿时的阔叶腐木及烂草丛等，传达办法，风、雨、蚊虫等。黄粘菌病征：初发时，点线后连成片，向整拍扩展，颜色鲜黄，有腥臭味。
防治办法：
及时清菇棚外的杂草。
开盘（棒）前严峻消毒，重喷食用菌专用药。开盘后发现及时用菇医师，细菌杀、黄粘菌杀等药。
