秋播大蒜的苗期长达5~6个月，苗期的成长首要会集在秋季和来年的早春。做好大蒜苗期的管理工作不仅是大蒜安全过冬的保障，同时还关系着后期的产量。
一、出苗不齐
大蒜出苗不齐，原因首要会集在蒜种处理和耕种上。如留种时，未挑选瓣大、瓣肥的优质蒜种；耕种前未除掉残次蒜瓣；不按巨细分级培养等。所以做好留种、与耕种前处理工作有利于出苗规整，详细的操作有：
1.科学留种把蒜头直径超越5cm以上，蒜瓣肥壮的选出做种，编好辫后在阳光下晒2~4天，使叶鞘、鳞片充沛干燥失水，促进蒜头迅速进入休眠期。
2.堆放出风意图是让大蒜渐渐开释水分，避免水分过大发霉。在储藏期要留意通风，留意检查温度，一般状况下到耕种前掌握在5~6天出一次风，为秋季耕种作好预备。
3.暴晒种蒜耕种前先将种蒜在阳光下暴晒2～3天。
4.去除蒜皮因为蒜皮影响大蒜的吸水能力，阻止新根的成长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进大蒜萌芽、发根。
5.蒜种分级要除掉伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣、极小瓣。把符合要求的蒜瓣按大、中、小三级标准独自寄存，分级培养。
6.药液浸种将种蒜放在多菌灵500倍液中浸泡12～16小时，捞出晒干后再耕种。
7.低温处理把种蒜放在水中浸泡4小时后装入袋内，放在阴凉的地窖中，两周后当蒜瓣发根“露嘴”时立即耕种。有条件的当地可放在0℃～4℃的冷库中10～15天。
二、出苗慢
大蒜出苗慢、差的原因许多：如盖土过厚、土壤表层板结、除草剂残留等都会影响到大蒜出苗状况。除了做好蒜种处理外，还有以下几个方面需求留意：
1.大蒜盖土以2～4厘米为宜，如果厚度超越5厘米，对大蒜的出苗就会发作晦气影响。一般来说，如果土质偏砂、土壤有机质含量高的地块覆土能够稍厚，土质偏黏、土壤有机质含量低覆土宜浅。
2.破膜放苗关于盖膜培养的蒜田，若盖膜质量好，约80%的麦苗可自行顶出地膜，不能顶出地膜的应及时有小刀竹签破膜放苗，以防灼伤。
3.土壤表层板结连续雨水气候易构成土壤表层板结，应在雨后表土稍干时及时破除板结，为大蒜出苗发明疏松的土壤条件。播后洒水采取大水漫灌的形式，也易构成土壤板结，因而，大蒜播后洒水只能沟灌，这样能够让水分天然渗透到蒜畦中心的土壤中。
4.除草剂残留大蒜对除草剂十分灵敏，前茬运用过残效期较长的除草剂时，会对蒜种和出苗发作晦气影响。要留意各种除草剂的替换运用，并严格控制用药量。
三、蒜苗发黄
蒜苗发黄，除了营养方面的原因外，还可能与重茬、肥害、药害、病虫灾等有关。
1.缺素与肥害大蒜苗期缺氮、钾、钙、镁等元素都会呈现黄叶现象，肥害也会导致黄叶现象，如氮肥过量在高温条件下会发作很多的氨气，导致种瓣、蒜苗中毒逝世。所以，要留意合理上肥，注重有机肥与生物菌肥的施用。
2.重茬重茬种植不光蒜苗会黄尖，还会发作其他病害，并且长势欠好，影响产值和质量。要留意科学轮作。
3.病虫灾构成黄叶的虫灾首要有地蛆，很大一部分原因是施用未腐熟的粪肥所致。为削减地蛆和其他地下害虫的损害，可在施用腐熟粪肥的一起，还能够参加辛硫磷乳油进行防治，现已发作的能够用噻虫嗪加毒死蜱灌根。构成黄叶的病害首要有疫病、叶枯病、细菌性软腐病等，有用药剂有噻菌铜、辛菌胺、叶枯唑等。
4.其他原因除草剂药害、低温文高温均会导致大蒜苗期叶片发黄；一起在退母期，如果根系吸收营养缺乏，叶片就会呈现“黄尖”，要留意营养弥补，进行追肥和叶面上肥。
