春秋棚辣椒栽培中出现畸形果较多的现象，应引起重视。辣椒畸形果又称变形果，系指与正常果形不相同的果实，如牛曲果、皱缩果、僵果等。辣椒畸形果形成的原因和防控措施
辣椒栽培过程中出现畸形果有多方面的原因：
1.受精不完全。甜椒花粉萌发的适温量20~30℃，高于这一温度时，花粉的发芽率降低，容易产生不正形果。当温度低于13℃时，不能进行正常受精，受精不良，容易出现落花、落果、单性结实和畸形果。
2.光照不良、肥水不足、果实得到的养分少或不均匀时，也容易出现畸形果。如在高温、于燥和光线较强的条件下容易发生日灼果。在叶面积小，坐果多时也易出现日灼果。如果根系受到伤害，对水分和养分的吸收能力降低，即使叶面积较大，也容易出现日灼果。保护地栽培的甜椒，在植株长势弱，氮磷元素缺乏，光合作用弱的条件下容易产生短花柱花。短花柱花除了容易落花外，单性结实产生石果，另外种子少的果实，得到的同化养分小也形成石果。长花柱花的正常花，在温度过低时，花药不能开放，不能受精，也会产生石果，所以夜间温度一定要保持在15℃以上，如果植株上出现石果较多，会使植株生长势变弱。
3.辣椒果实的膨大先是纵向伸长，然后再横向伸长，当根系发育不好，或者受到伤害时，或者土壤干旱缺水，或者由于土壤溶液浓度过大影响根系对水分的吸收，就会形成短径果;如果再加上夜温过低，就容易形成尖嘴的尖顶果。
4.当已经膨大发育到一定程度的果实遭遇严重干旱时，果实就会失去光泽，在日晒下的果实会变成颜色很淡的无光泽果，这种情况在温室进入高温季节容易出现。
5、根据有关资料，除草剂在田间有累积现象，有些除草剂会对下茬蔬菜作物造成危害。如二氯喹啉酸除草剂对伞形科蔬菜和茄科蔬菜敏感，易造成畸形果。
减少辣椒畸形果的防控措施：1、保持适宜的温湿度，保证辣椒正常授粉受精发育。2、科学施肥，促根壮秧。3、定期喷用叶面肥，确保植株健壮。4、采取合理措施，消除除草剂药害。
