一、缺钙症状
钙是苹果必需的营养元素，严重缺钙能导致果树生长点坏死。缺钙症状首先表现在新生组织上：
1.根系症状。形成多分枝短粗根群，也就是“扫帚根”，严重时根尖端死亡。
2.枝叶症状。结果树新梢过早停止生长，幼叶卷曲，叶边缘发黄，叶中脉有坏死斑点。
3.果实症状。在果实将近成熟时开始显现，随时间的推延，病状进一步扩大蔓延，果实表面出现小的棕色坏死斑点，果肉缩成海绵状，果心呈水渍状，形成苦痘病，木栓化斑点病和水心病，特别是套袋苹果因缺钙引起的生理病害更加严重。
二、补钙技术
补钙要因地制宜，在苹果生长过程中，有针对性地实行综合性补钙技术措施。
1.调节土壤pH值
一般酸性较强的果园土壤钙素不足，必须把果园土壤pH值调整在合适的范围。造成果园土壤酸性较强的原因主要是施肥不合理，如施用硫酸钾、氯化钾等生理酸性肥料，再就是有的果园长期使用的过磷酸钙肥本身含有大量游离酸，这些都会使土壤酸性逐年增强。
解决土壤偏酸方法有：
①更换肥料：氮肥以尿素为主，磷肥改用钙镁磷肥，钾肥使用硫酸钾；
②补钙一般每亩施碳酸钙60～70千克，具有改良土壤酸性的良好效果，从而直接增加了土壤交换性钙的含量。连施2年以后可将土壤pH值调节为6.5～7.5；
③控制氮肥：氮肥过多会影响钙的吸收。
2.增施有机肥
增施有机肥是提高土壤有机质含量，增强土壤对钙的保持能力。有机肥一般中性偏碱，含有大量微量元素，可持续保证根系的吸收。
3.叶面喷肥，全程补钙
幼果期是苹果吸收钙素的最旺盛期。由于钙素移动性差，必须实施全程补钙措施，时间应从苹果落花后两周开始，叶面喷施350倍液氨基酸钙，每隔12～14天，喷1次，连喷2～3次。
4.套袋苹果
在套袋前连喷2次以上叶面钙肥，以保证幼果期充足的钙素营养；采果前40～50天再喷一次。
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