苹果青霉病主要发生在贮藏运输期间,病菌经伤口侵入致病,也可由果柄和萼凹处侵入,很少经果实皮孔侵入。病菌孢子能忍耐不良环境条件,随气流传播,也可通过病、健果接触传病。分生孢子落在果实伤口上,便迅速萌发,侵入果肉,致使果肉软腐。气温25℃左右,病害发展最快。0℃时孢子虽不能萌发,但侵入的菌丝能缓慢成长,果腐继续扩展。靠近烂果的果实,如表面有刺伤,烂果上的菌丝会直接侵入健果而引起腐烂。在贮藏期即末期,窖温较高时病害扩展快,在冬季低温下病果数量增长很少。该病用塑料袋袋装贮藏发病多。
怎样防治苹果青霉病?
(1)防止碰伤果皮,减少伤口。青霉病菌多从伤口侵入,因此在果实采摘、堆放、分级、搬运及贮藏过程中,要尽量避免碰伤、刺伤、挤压果实,造成伤口。如发现伤果,及时捡出处理。
(2)贮藏库保持清洁卫生。入库前进行果库消毒。贮藏期间,控制库内温度,保持在1-2℃范围内。经常检查,发现烂果及时捡除。
(3)药剂处理。苹果采收后,用70%甲基硫菌灵800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡5分钟,然后贮藏。
(4)采用单果包装。
(5)提倡采用气调,控制贮藏温度为0-2℃,氧气为3%-5%,二氧化碳为10%-15%。
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