发生生理裂果的果实,常在近果蒂处发生环状或放射状裂口,或在果面上出现纵裂。日灼、药害、机械伤口,病虫危害的部位,若果皮停止生长将成为裂果的起裂点。有日灼伤痕的果实不抗裂,遇雨先沿日灼伤痕裂开,然后扩展到其它部位。果实阳面的果皮受到阳光直射后,出现细小日灼伤痕,果皮韧性降低,易出现裂果。
一、裂果原因
果实发育期内若水分变化波动较大,易引起生理障碍,发生裂果。若果实生长前期土壤过分干旱,果实进入转色期至近成熟期,遇连续降雨或暴雨,不适时的大量灌水,导致土壤水分急剧增加,果树根系迅速吸收水分而使果实急剧膨大,果实表皮胀裂而出现裂果。果实渗透压分布不均,渗透压高的地方易吸收水分而胀裂,是发生裂果的内因。高温、高湿是发生裂果的外因。
以下几种情况易发生生理裂果:
①地势低洼及土质粘重的果园;
②果实逐渐成熟,气孔张开,果实缝合线部位细胞排列致密性差;树势强壮,枝条直立生长的树,裂果率偏高;
③雨后果实的梗洼易积水,果梗果皮受高温、干燥的影响,果皮很快老化,造成果实开裂;
④早、中熟品种,一般不裂果,或裂果较轻,晚熟品种,易裂果。
二、裂果防治
苹果生理裂果可采取以下方法防治:
①选育抗裂品种,适时栽种。
②不在多雨地区建园,且选择沙质壤土地。加强土壤管理,增施有机肥。改良土壤结构,提高土壤保水性能,适时适量灌水,及时排水,稳定土壤的水分含量,不让果皮细胞过早停止生长。
②盛花后2~3周向幼果喷洒500~600倍一种水果保鲜剂加0.3%高氮水溶肥液,在果实膨大前,每隔1周喷1次;采用果实套袋技术。
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