苹果最适宜的温度是15℃~28℃，摘袋后的苹果在这个温度段极易着色；温度低于15℃或高于30℃的情况下，苹果上色就比较慢；一旦温度低于5℃甚至低于零下就很容易发生冻害。在苹果成熟时，最怕的就是冻害之类的极端天气影响，这个时期的苹果一旦被冻了，就卖不上好果了，意味着今年就得白干，最后可能还得赔本。
所以，针对这几日易发生冻害的极端天气，对于冻害发生后可以做以下几点补救措施：
苹果发生冻害的补救措施：
1.冻害发生后最有效的补救措施是，氨基酸/腐殖酸叶面肥300~400倍+白酒200~300倍，枝干、叶片细致、周到地喷一遍，间隔4~5天再喷一遍，可使受损的树体在短时间内恢复正常。
2.果园浇一遍小水，提升地表温度，此时可以跟上少量的速效肥（高氮高钾型或中氮高钾型均可），更好的帮助恢复树体机能。
3.对枝杈间和树盘积雪要及时清除，防止昼夜气温剧变和冰雪消融使树干再次冻伤，加重腐烂病发生。
4.冻害面积较小的要及时刮除树体腐烂病疤、死皮，伤口涂抹愈合剂和防治药剂。
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